Bolo especial de Natal, fofinho, saboroso, cheio de frutas e perfeito para sua ceia. Simplificamos esta receita maravilhosa do canal Weder Silva para que você possa prepará-la com facilidade e surpreender sua família e amigos. Este bolo de Natal é rico em frutas cristalizadas, tem um toque cítrico irresistível e fica com uma textura incrível. Perfeito para a ceia natalina ou para acompanhar o café da tarde.
Ingredientes do bolo especial de Natal
- 5 ovos.
- Raspas de 1 laranja.
- 1 colher de sopa de essência de baunilha.
- 1 ½ xícaras de açúcar (240 ml cada).
- 190 ml de óleo.
- 300 ml de suco de laranja fresco.
- 1 pitada de sal.
- 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento).
- 2 colheres de sopa de fermento químico em pó.
- 250 g de frutas cristalizadas.
- 50 g de uvas-passas.
Modo de Preparo
- Primeiramente, quebre os ovos em uma tigela, adicione as raspas de laranja e a essência de baunilha. Misture bem.
- Em seguida, acrescente o açúcar e bata com um batedor (fuê) por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione o óleo e o suco de laranja aos poucos, misturando bem entre cada adição.
- Logo depois, incorpore a pitada de sal e comece a adicionar a farinha de trigo peneirada, uma xícara por vez. Mexa suavemente para evitar grumos.
- Então, quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente para não perder a aeração.
- Logo depois, em uma forma redonda (25 cm de diâmetro) untada com manteiga, despeje uma parte da massa. Espalhe frutas cristalizadas e passas, depois cubra com o restante da massa.
- Finalize com o restante das frutas e passas por cima da massa.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 160 °C por cerca de 50 minutos. Para verificar o ponto, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.
- Então ao retirar do forno, deixe esfriar antes de desenformar para que o bolo mantenha sua estrutura.
Informações Adicionais
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Tempo de cozimento: 50 minutos.
- Tempo total: 1 hora e 10 minutos.
Dicas:
- Utilize laranjas frescas para obter um sabor mais intenso.
- Se preferir, substitua as frutas cristalizadas por nozes ou pedaços de chocolate para variar o sabor.
- Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
