Bolo especial de Natal super fofinho com frutas cristalizadas, experimente esta delícia agora

Bolo especial de Natal, fofinho, saboroso, cheio de frutas e perfeito para sua ceia. Simplificamos esta receita maravilhosa do canal Weder Silva para que você possa prepará-la com facilidade e surpreender sua família e amigos. Este bolo de Natal é rico em frutas cristalizadas, tem um toque cítrico irresistível e fica com uma textura incrível. Perfeito para a ceia natalina ou para acompanhar o café da tarde.

Ingredientes do bolo especial de Natal

• 5 ovos.
• Raspas de 1 laranja.
• 1 colher de sopa de essência de baunilha.
• 1 ½ xícaras de açúcar (240 ml cada).
• 190 ml de óleo.
• 300 ml de suco de laranja fresco.
• 1 pitada de sal.
• 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento).
• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó.
• 250 g de frutas cristalizadas.
• 50 g de uvas-passas.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, quebre os ovos em uma tigela, adicione as raspas de laranja e a essência de baunilha. Misture bem.
2. Em seguida, acrescente o açúcar e bata com um batedor (fuê) por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, adicione o óleo e o suco de laranja aos poucos, misturando bem entre cada adição.
4. Logo depois, incorpore a pitada de sal e comece a adicionar a farinha de trigo peneirada, uma xícara por vez. Mexa suavemente para evitar grumos.
5. Então, quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente para não perder a aeração.
6. Logo depois, em uma forma redonda (25 cm de diâmetro) untada com manteiga, despeje uma parte da massa. Espalhe frutas cristalizadas e passas, depois cubra com o restante da massa.
7. Finalize com o restante das frutas e passas por cima da massa.
8. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 160 °C por cerca de 50 minutos. Para verificar o ponto, insira um palito no centro; ele deve sair limpo.
9. Então ao retirar do forno, deixe esfriar antes de desenformar para que o bolo mantenha sua estrutura.

Informações Adicionais

• Tempo de preparo: 20 minutos.
• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos.

Dicas:

• Utilize laranjas frescas para obter um sabor mais intenso.
• Se preferir, substitua as frutas cristalizadas por nozes ou pedaços de chocolate para variar o sabor.
• Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.

Veja o vídeo completo da receita

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