Aprenda a fazer bolo festa caseiro super fofinho, fácil de preparar, com cobertura incrível para qualquer ocasião! Melhoramos e simplificamos essa receita incrível do canal Nossa Cozinha com Fátima Barro. O bolo festa é uma opção prática, feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Ele fica super macio, úmido e com um sabor que traz memórias afetivas. Não precisa de batedeira nem liquidificador, o preparo é todo à mão, o que o torna ainda mais fácil. Com uma cobertura suave e confeitos coloridos, é perfeito para aniversários ou um lanche especial.
Ingredientes do bolo festa caseiro
Para a massa:
- 3 ovos grandes.
- 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga).
- 2 copos americanos de açúcar (190 ml cada).
- 2 copos americanos de leite (em temperatura ambiente).
- 3 copos americanos de farinha de trigo (sem fermento).
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- 1 pitada de sal (opcional, se a margarina for sem sal).
Para a cobertura:
- 2 claras de ovo.
- 8 colheres de sopa de açúcar refinado.
- Confeitos coloridos ou coco ralado (opcional).
Modo de preparo
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus e unte uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com margarina e farinha de trigo.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture os ovos, a margarina, o açúcar e uma pitada de sal, caso a margarina não tenha sal.
- Então mexa bem até formar uma mistura homogênea, por cerca de 1 minuto.
- Logo depois, adicione o leite e continue misturando até incorporar todos os ingredientes.
- A seguir, acrescente a farinha de trigo peneirada, dividindo em partes para facilitar. Misture delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture levemente até ele estar bem distribuído.
- Logo depois, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto isso, prepare a cobertura. Em uma panela, misture as claras e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até o açúcar dissolver completamente (aproximadamente 1 minuto).
- Logo após, transfira a mistura para uma tigela e bata com uma batedeira em velocidade alta até obter um glacê firme e brilhante, formando picos firmes.
- Por fim, quando o bolo estiver morno, desenforme e espalhe o glacê por cima com uma espátula. Finalize decorando com confeitos coloridos ou coco ralado.
Informações adicionais
- Dica de preparo: Se quiser, adicione raspas de limão ou essência de baunilha ao glacê para mais sabor.
- Rendimento: Serve de 10 a 12 porções.
- Armazenamento: Mantenha em temperatura ambiente por até 3 dias. Para congelar, embale o bolo sem a cobertura em plástico filme e congele por até 60 dias.
Veja o vídeo completo da receita
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