Bolo fofo de banana caramelizada, esse bolo fica simplesmente delicioso

Gente, essa receita de bolo fofo de banana caramelizada para o café da tarde, é tudo de bom. Além disso, é bem prático seu preparo.

Ingredientes da bolo fofo de banana caramelizada

• 2 bananas;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• ½ xícara (chá) de água;
• 2 ovos;
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
• Uma colher (sopa) de leite em pó;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• ½ xícara (chá) de água morna;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela adicione o açúcar e leve ao fogo médio até começar a caramelizar, mexa de vez em quando para não queimar.
2. Em seguida, quando o caramelizar por completo, adicione a água com cuidado e mexa até a calda ficar uniforme .
3. Então despeje a calda no fundo e nas laterais de uma assadeira, depois adicione as bananas cortadas e reserve.
4. Logo após, no liquidificador junte o ovos, o açúcar, o leite em pó, a manteiga e a água, bata tudo até ficar uma mistura homogênea.
5. Logo depois, em uma tigela junte a farinha e o fermento misture bem, depois despeja a mistura do liquidificador e mexa até ficar uma massa homogênea.
6. Por fim, despeja a massa na forma reservada com a calda e as bananas.
7. Então, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos ou até dourar, deixa esfriar e desenforme e sirva em seguida.

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