Bolo gelado com creme de limão, você vai se apaixonar pelo sabor

O bolo gelado com creme de limão resulta em um bolo úmido, com um toque cítrico e um recheio cremoso que se complementam perfeitamente. Sirva essa delícia como sobremesa em qualquer ocasião especial e desfrute de uma explosão de sabor refrescante em cada pedaço.

Ingredientes do bolo gelado com creme de limão

• Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
• Meia xícara (chá) de óleo;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 3 ovos;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Recheio

• 2 caixa de leite condensado;
• 300 ml de suco de limão;
• Quatro caixas de creme de leite;
• 6 colheres (sopa) de leite em pó;
• Dois colher (sopa) de margarina.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, num liquidificador, bata ovos, leite, açúcar e óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Logo depois, adicione farinha e fermento ao liquidificador e bata novamente até formar uma massa homogênea.
3. Em seguida, despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
4. Enquanto isso numa batedeira, bata a margarina, o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e leite em pó.
5. Logo após, corte a massa do bolo ao meio horizontalmente, removendo as bordas laterais.
6. Em seguida, numa travessa, coloque uma parte da massa no fundo e umedeça com uma mistura de leite e leite condensado.
7. Então, espalhe o recheio de creme de limão sobre a massa e cubra com a outra parte da massa.
8. Então, regue novamente com a mistura de leite e leite condensado e despeje o restante da cobertura por cima.
9. Por fim, cubra o bolo com plástico filme e leve à geladeira de um dia para o outro.
10. Então, finalize a decoração do bolo conforme sua preferência e sirva em seguida.

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