Bolo gelado de pêssego na travessa, perfeita para servir em ocasiões especias

Um bolo gelado de pêssego fácil de fazer, cremoso e perfeito para qualquer ocasião especial. Essa receita foi adaptada a partir do canal Receitas da Cris, para oferecer uma opção prática e deliciosa que qualquer pessoa pode preparar. O bolo gelado de pêssego é feito com ingredientes simples e montado na travessa, sem a necessidade de mexer cremes no fogo. Veja como fazer essa sobremesa que vai impressionar todos à mesa.

Ingredientes do bolo gelado de pêssego

• 2 bolos prontos sabor baunilha ou coco (300 g cada);
• Uma xícara da calda de pêssego em lata;
• 1 xícara de leite;
• 400 ml de chantilly batido (bem gelado);
• Uma caixinha de leite condensado (395 g);
• 2 xícaras de leite em pó;
• Duas latas de pêssego em calda (metades reservadas para decoração);

Para polvilhar:

• 1 colher de sopa de leite em pó.

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte os bolos em pedaços de aproximadamente um dedo de espessura e arrume-os na travessa, lado a lado.
2. Em seguida, misture a calda do pêssego com o leite e regue o bolo na travessa, garantindo que fique bem molhado.
3. Reserve a travessa para que o bolo absorva a calda.
4. Logo depois, coloque o chantilly gelado na batedeira e acrescente o leite condensado e o leite em pó.
5. Então bata em velocidade média até obter um creme firme, o que deve levar cerca de um minuto.
6. Em seguida, adicione o pêssego picado (escorra bem a calda) ao creme e misture delicadamente.
7. Logo após, coloque colheradas do creme sobre o bolo na travessa e espalhe uniformemente com uma colher, alisando a superfície.
8. Polvilhe o leite em pó por cima do creme com uma peneira.
9. Por fim, decore a sobremesa com as metades de pêssego cortadas em tiras ou como preferir.
10. Então deixe o bolo na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, até ficar bem gelado.

Informações adicionais

• Sirva bem gelado para destacar o sabor e a textura cremosa.
• A calda do pêssego misturada ao leite ajuda a equilibrar o doce, deixando a sobremesa na medida certa.
• Essa sobremesa é ideal para ser preparada e servida no mesmo dia.

Veja o vídeo completo da receita

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