Doces e Sobremesas

Bolo gelado de pêssego na travessa, perfeita para servir em ocasiões especias

Um bolo gelado de pêssego fácil de fazer, cremoso e perfeito para qualquer ocasião especial.

Um bolo gelado de pêssego fácil de fazer, cremoso e perfeito para qualquer ocasião especial. Essa receita foi adaptada a partir do canal Receitas da Cris, para oferecer uma opção prática e deliciosa que qualquer pessoa pode preparar. O bolo gelado de pêssego é feito com ingredientes simples e montado na travessa, sem a necessidade de mexer cremes no fogo. Veja como fazer essa sobremesa que vai impressionar todos à mesa.

Ingredientes do bolo gelado de pêssego

  • 2 bolos prontos sabor baunilha ou coco (300 g cada);
  • Uma xícara da calda de pêssego em lata;
  • 1 xícara de leite;
  • 400 ml de chantilly batido (bem gelado);
  • Uma caixinha de leite condensado (395 g);
  • 2 xícaras de leite em pó;
  • Duas latas de pêssego em calda (metades reservadas para decoração);

Para polvilhar:

  • 1 colher de sopa de leite em pó.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, corte os bolos em pedaços de aproximadamente um dedo de espessura e arrume-os na travessa, lado a lado.
  2. Em seguida, misture a calda do pêssego com o leite e regue o bolo na travessa, garantindo que fique bem molhado.
  3. Reserve a travessa para que o bolo absorva a calda.
  4. Logo depois, coloque o chantilly gelado na batedeira e acrescente o leite condensado e o leite em pó.
  5. Então bata em velocidade média até obter um creme firme, o que deve levar cerca de um minuto.
  6. Em seguida, adicione o pêssego picado (escorra bem a calda) ao creme e misture delicadamente.
  7. Logo após, coloque colheradas do creme sobre o bolo na travessa e espalhe uniformemente com uma colher, alisando a superfície.
  8. Polvilhe o leite em pó por cima do creme com uma peneira.
  9. Por fim, decore a sobremesa com as metades de pêssego cortadas em tiras ou como preferir.
  10. Então deixe o bolo na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, até ficar bem gelado.

Informações adicionais

  • Sirva bem gelado para destacar o sabor e a textura cremosa.
  • A calda do pêssego misturada ao leite ajuda a equilibrar o doce, deixando a sobremesa na medida certa.
  • Essa sobremesa é ideal para ser preparada e servida no mesmo dia.

Veja o vídeo completo da receita

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Resumo
Nome da receita
Bolo gelado de pêssego
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Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
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