Bolo mole de banana caramelizada, receita da minha vó, confira

Esse bolo mole de banana caramelizada que minha vó faz, combina muito bem com um cafezinho da tarde, confira.

Ingredientes do bolo mole de banana caramelizada

• 3 ovos;
• 5 bananas fatiadas na horizontal;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Calda

1 xícara (chá) de açúcar.

Modo de preparo

1. Primeiramente em uma forma de bolo inglês, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até que derreta e vire uma calda caramelizada, reserve.
2. A seguir, coloque as bananas fatiadas sobre o fundo e as laterais da forma e reserve.
3. Logo após, no liquidificador junte os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar, bata tudo por uns 2 minutos até ficar um creme homogêneo.
4. Então transfira a mistura para uma tigela e coloque aos poucos a farinha de trigo, bata com o auxilio de um fouet e finalize com o fermento, mexa até dissolver na massa.
5. Por fim, transfira a massa para a forma reservada e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 35 minutos, desligue e com cuidado desenforme, sirva em seguida.

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