Bolo mole de chocolate com cobertura, faça e se surpreenda com essa delícia
Um bolo mole de chocolate, super cremoso e fácil de fazer, com uma cobertura irresistível.
Um bolo mole de chocolate, super cremoso e fácil de fazer, com uma cobertura irresistível. Essa receita foi simplificada a partir do canal Isamara Amâncio para garantir que todos possam preparar uma sobremesa deliciosa com ingredientes simples. O bolo mole de chocolate é macio, cremoso e leva uma cobertura de ganache que vai deixar qualquer um com água na boca. Veja como é fácil e surpreenda a todos com essa delícia!
Ingredientes do bolo mole de chocolate com cobertura
3 xícaras de leite;
1 caixinha de leite condensado;
2 ovos;
1/2 xícara de açúcar;
3/4 de xícara de chocolate em pó (50% cacau);
1/3 de xícara de manteiga (ou margarina);
1 xícara e 1/4 de farinha de trigo (sem fermento);
Para a cobertura:
200 g de chocolate meio amargo picado;
1 caixinha de creme de leite;
Modo de preparo
Primeiramente, coloque os ovos, o leite, o açúcar, o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga no liquidificador.
Em seguida, bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
Logo depois, adicione a farinha de trigo e bata mais um pouco até incorporar bem. Se o liquidificador não suportar a mistura, transfira para uma tigela e misture à mão por 2 minutos.
Então, unte uma assadeira de 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa na forma.
Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 1 hora ou até que, ao inserir um palito, ele saia levemente úmido.
Deixe o bolo esfriar por 30 minutos antes de desenformar. Passe uma faca nas laterais da forma para ajudar a soltar e vire em um prato.
Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos) ou em banho-maria.
Por fim, adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem. Então cubra o bolo com essa ganache e espalhe de maneira uniforme.
Informações adicionais
Para um toque extra, acrescente raspas de chocolate por cima da cobertura.
Sirva o bolo em temperatura ambiente ou levemente gelado.
Se desejar, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para um sabor mais suave.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.