Receita simples de bolo mole de leite com textura de pudim, perfeito para qualquer ocasião, veja agora como preparar. Melhoramos essa receita deliciosa do canal Carla Tataro para deixá-la ainda mais prática e fácil. Esse bolo mole de leite é cremoso e tem uma textura que lembra pudim. Feito com ingredientes simples, ele é ideal para um café da tarde ou sobremesa especial. A calda de coco opcional adiciona um toque ainda mais irresistível ao bolo.
Ingredientes do bolo mole de leite
Para o bolo:
- 800 ml de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
- 1 xícara (200 ml) de açúcar;
- 2 xícaras (400 ml) de farinha de trigo;
Para a cobertura de coco (opcional):
- 1 lata de leite condensado;
- 1 pacote (100 g) de coco ralado úmido e adoçado;
Modo de preparo
- Primeiramente, no liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata até misturar bem.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa homogênea. O processo é rápido, leva cerca de 1 minuto.
- Logo depois, unte uma forma de 20 x 28 cm com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa na forma, que terá uma consistência bem líquida, característica do bolo mole.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 °C. Coloque a forma no forno e asse por aproximadamente 55 minutos, ou até que o topo esteja dourado. O ponto ideal é quando o palito sai quase limpo, com a massa ainda um pouco úmida.
- Logo depois, em uma panela, misture o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos, apenas até aquecer e incorporar bem os ingredientes.
- Então assim que o bolo sair do forno, deixe esfriar até ficar morno ou em temperatura ambiente. Despeje a cobertura de coco por cima, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
- Por fim, sirva gelado ou em temperatura ambiente. O bolo ficará ainda mais cremoso e saboroso após algumas horas na geladeira.
Informações adicionais
- Dica especial: Para um sabor ainda mais marcante, adicione uma pitada de noz-moscada ou canela à massa.
- Armazenamento: Mantenha o bolo na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado.
- Variação: Substitua a cobertura de coco por calda de chocolate ou frutas frescas para diversificar os sabores.
Veja o vídeo completo da receita
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Resumo

Nome da receita
Bolo mole de leite
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total