Aprenda a fazer este bolo mousse dois amores incrível com camadas de mousse e surpreenda sua família e amigos. Essa deliciosa receita de bolo mousse dois amores foi retirada do canal Cook’n Enjoy e adaptada para facilitar o preparo e garantir sucesso na sua cozinha. Perfeita para comemorações ou momentos especiais, combina uma massa fofinha com duas mousses irresistíveis: uma de chocolate branco e outra de chocolate meio amargo. Siga as etapas detalhadas abaixo e prepare um bolo digno de confeitaria, direto na sua casa!
Ingredientes do bolo mousse dois amores
Massa:
- 4 ovos;
- 3/4 de xícara de água (temperatura ambiente);
- 1/3 de xícara de óleo;
- 1 xícara de açúcar;
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó (70% cacau ou similar);
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (peneirada);
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó;
Mousses:
Mousse de chocolate branco:
- 250 g de chocolate branco (picado);
- 1/2 caixinha de creme de leite;
- 1/2 xícara de chantilly batido (creme de leite fresco ou creme tipo chantilly);
Mousse de chocolate meio amargo:
- 230 g de chocolate meio amargo (picado);
- 1/2 caixinha de creme de leite;
- 1/2 xícara de chantilly batido;
Cobertura:
- 350 g de chocolate meio amargo (picado);
- 1 caixinha de creme de leite;
- Granulado branco e granulado de chocolate ao leite (opcional).
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela, misture os ovos, a água, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó até formar um creme homogêneo.
- Em seguida, acrescente a farinha e o fermento, ambos peneirados, misturando suavemente.
- Logo depois, despeje a massa em uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro), untada com a mistura de chocolate em pó e farinha.
- Então asse em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar.
- Enquanto isso prepare a mousse, derreta o chocolate branco no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, misturando até ficar homogêneo.
- Logo depois, adicione o creme de leite ao chocolate branco derretido e misture bem. Reserve.
- Então repita o mesmo processo com o chocolate meio amargo, ajustando a quantidade para 230 g.
- Em seguida, bata o chantilly até atingir o ponto firme e divida ao meio. Misture delicadamente metade em cada ganache, formando as mousses.
- Corte o bolo ao meio, retirando o topo para nivelar.
- Em seguida, na mesma forma usada para assar, forre com plástico e coloque a primeira camada de bolo.
- Acrescente a mousse de chocolate branco, nivelando bem. Leve ao freezer por 20 minutos.
- Em seguida, adicione a mousse de chocolate meio amargo e leve novamente ao freezer por 20 minutos.
- Então finalize com a segunda camada de bolo e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Por fim, derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até formar uma ganache.
- Então leve à geladeira, mexendo a cada 10 minutos, até atingir uma consistência cremosa.
- Desenforme o bolo e cubra com a ganache, espalhando nas laterais.
- Finalize com granulados para decoração.
Veja o vídeo completo da receita
Bolo simples e fofinho, é assim que a vovó faz na roça, veja
Torta de chocolate branco, sobremesa fácil com poucos ingredientes que vai encantar todos
Então, Mousse de manga, sobremesa refrescante, prática e deliciosa que vai conquistar todos
