O bolo nega maluca é uma sobremesa clássica que combina chocolate e umidade em cada garfada. Essa receita, do canal Isamara Amâncio, é fácil de fazer e resulta em um bolo super saboroso, com uma cobertura cremosa que vai deixar todos querendo mais. Ao seguir este passo a passo simples, você vai se apaixonar pelo resultado. Não perca a chance de surpreender sua família e amigos com essa delícia!
Ingredientes do bolo nega maluca
Para a massa:
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau peneirado;
- Uma xícara (chá) de óleo;
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
- Duas xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada;
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado;
- Uma colher (chá) de bicarbonato de sódio;
- 1 ½ xícara (chá) de água bem quente (fervida);
- 2 ovos inteiros;
Para a cobertura:
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal;
- ¼ de xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau peneirado;
- Uma caixinha de creme de leite (200 g);
- 1 caixinha de leite condensado (395 g);
- Chocolate granulado a gosto (para finalizar);
Obs: a medida da xícara é de 210 ml.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela, adicione os 2 ovos inteiros e bata por 1 minuto com um fouet.
- Em seguida, acrescente 1 ½ xícara de açúcar refinado e 1 xícara de óleo, e continue batendo por mais 1 minuto.
- Logo depois, peneire ½ xícara de chocolate em pó na tigela e misture 1 ½ xícara de água bem quente, mexendo com o fouet por mais 1 minuto.
- Logo após, adicione 1 colher de fermento químico e 1 colher de bicarbonato de sódio. Em seguida, peneire 1 xícara de farinha de trigo sem fermento e mexa bem.
- Em seguida, acrescente a segunda xícara de farinha de trigo, peneirando novamente e mexendo até ficar homogêneo.
- Então despeje a massa em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro x 9 cm de altura), previamente untada com manteiga ou margarina e enfarinhada.
- Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Faça o teste do palito; se sair limpo e seco, o bolo está assado.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare a cobertura.
- Enquanto isso, em uma panela fora do fogo, coloque 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres de manteiga e ¼ de xícara de chocolate em pó. Agora leve ao fogo, mexendo sem parar com uma colher de pau, até ferver e ficar bem lisinha.
- Por fim, desenforme o bolo e despeje a cobertura sobre ele, deixando também cair no furo central. Finalize com chocolate granulado a gosto.
- Em seguida, sirva e delicie-se com seu maravilhoso bolo nega maluca!
Informações Adicionais
- O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Para um toque extra, você pode adicionar uma colher de essência de baunilha na massa.
- Esse bolo é perfeito para aniversários, festas ou simplesmente para um café da tarde.
Agora é a sua vez de preparar essa deliciosa receita de bolo nega maluca e encantar a todos com seu sabor incrível!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
