Bolo pamonha caipira, traga o sabor do campo para o seu café da tarde!

Visualize um bolo que captura a essência do campo e traz a textura suave da pamonha direto para sua mesa. Este bolo pamonha caipira sem trigo é uma alternativa deliciosa para quem procura opções sem glúten e possui um sabor que remete aos tradicionais encontros familiares na fazenda. Além de ser visualmente atraente com sua decoração de palhas de milho, esta receita promete ser um destaque no seu próximo café da tarde.

Ingredientes do bolo pamonha caipira

• Quatro ovos;
• 5 espigas de milho verde;
• 200 ml de leite de coco;
• Uma caixa de leite condensado (395 gramas);
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• Sal a gosto;
• 1 colher de sopa de fermento químico;
• 50 gramas de coco ralado;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, selecione as mais belas palhas de milho e ferva-as por 2 minutos para higienizar e amolecer.
2. Enquanto isso, prepare a massa do bolo. Em um liquidificador, adicione os grãos de milho cortados das espigas, os ovos, o leite de coco e o leite condensado.
3. Então bata tudo por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
4. Em seguida, adicione uma pitada de sal e a manteiga, batendo por mais 30 segundos para integrar bem os sabores.
5. Logo depois, acrescente o fermento e o coco ralado, misturando delicadamente com uma espátula para manter a leveza da massa.
6. Por fim, forre uma forma de furo central com as palhas de milho preparadas, criando um ninho acolhedor para a massa.
7. Então despeje a mistura sobre as palhas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Informações Adicionais

• Certifique-se de que as palhas de milho estejam bem distribuídas na forma para uma apresentação uniforme.
• O bolo pamonha sem trigo é ideal para servir ainda quente, acompanhado de uma xícara de café fresco.
• Este bolo é uma ótima opção para quem tem intolerância ao glúten, oferecendo uma alternativa saborosa e saudável.

Experimente esta receita de bolo pamonha e traga o aconchego e o sabor do campo para o seu lar!

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