Bolo pamonha cremoso, aprenda essa delícia irresistível agora

Bolo pamonha cremoso sem trigo: feito com creme de milho, fácil, delicioso e perfeito para qualquer ocasião. Melhoramos essa receita incrível do canal Nossa Cozinha com Fátima Barros e apresentamos um bolo pamonha cremoso que não leva farinha de trigo nem fubá. Feito com o puro creme do milho, ele é perfeito para quem busca uma sobremesa fácil, prática e com um sabor irresistível. A textura é tão macia e úmida que derrete na boca. Veja como preparar essa maravilha e encantar sua família e amigos!

Ingredientes do bolo pamonha cremoso

• 5 espigas de milho (ou 500 g a 550 g de grãos de milho);
• 3 ovos grandes;
• 200 ml de leite em temperatura ambiente;
• 100 ml de óleo (preferencialmente de soja, mas pode ser substituído por manteiga derretida);
• 1 xícara (250 ml) de açúcar;
• 50 g de queijo parmesão ralado;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Margarina para untar a forma;
• Palha de milho (opcional, para decorar.

Modo de preparo

1. Primeiramente, retire as palhas das espigas de milho, lave-as bem e ferva em água por alguns minutos. Em seguida, deixe-as secar completamente.
2. Logo depois, com uma faca, corte os grãos das espigas, rente ao sabugo, para garantir que apenas os grãos sejam utilizados.
3. Enquanto isso, unte uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com margarina. Caso deseje decorar com as palhas de milho, forre as laterais e o fundo da forma com elas, ajustando bem para que fiquem fixas.
4. Então, no liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura uniforme e cremosa. Acrescente os grãos de milho e continue batendo até que fiquem bem triturados.
5. Em seguida, adicione o queijo parmesão ralado à mistura e bata rapidamente para incorporar. Logo após, acrescente o fermento em pó e bata por cerca de 30 segundos, apenas para misturá-lo.
6. Agora, despeje a massa na forma preparada, espalhando bem para que fique uniforme. Então coloque no forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 50 minutos a 1 hora. O tempo pode variar de acordo com o forno, então fique atento ao ponto.
7. Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Use uma faca para soltar as laterais e vire o bolo sobre um prato, ajustando-o para que a parte superior fique para cima.

Informações adicionais

• Milhos mais claros deixam o bolo mais cremoso, enquanto os mais amarelos resultam em uma textura ligeiramente menos úmida.
• Este bolo pode ser armazenado por até 2 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.
• Sirva com um café fresquinho para um sabor ainda mais especial.

Veja o vídeo completo da receita

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