Essa receita deliciosa foi simplificada e adaptada a partir do canal Ediane – Comida Mineira, garantindo que qualquer pessoa possa fazer com facilidade. Esse bolo de pamonha é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa prática e sem complicações. Ele é feito com milho, leite e amido de milho, resultando em uma textura cremosa que vai agradar a todos. O melhor de tudo? Não precisa de ovos nem de forno! Ideal para reuniões familiares, festas ou aquele lanche especial no fim da tarde.
Ingredientes do bolo pamonha
- 500 ml de leite;
- 3 latinhas de milho (sem água);
- 200 g de açúcar;
- Seis colheres bem cheias de amido de milho (Maisena);
- 1 colher de manteiga;
- Canela a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque as três latinhas de milho e o leite no liquidificador. Bata por cerca de 5 minutos, até que o milho esteja completamente triturado.
- Em seguida, despeje a mistura em uma panela. Se preferir uma textura mais lisa, coe antes de transferir para a panela, mas pode usar diretamente se estiver bem batida.
- Logo após, adicione o açúcar, o amido de milho e a manteiga. Mexa continuamente em fogo médio, até que a mistura comece a engrossar e ganhe uma consistência semelhante à de um brigadeiro.
- Logo depois disso, transfira a mistura para uma forma untada com óleo. Para facilitar o desenforme, pode usar papel filme antes de levar à geladeira.
- Por fim, deixe o bolo esfriar e firmar na geladeira. Ao desenformar, polvilhe canela por cima para dar um toque especial antes de servir.
Informações e dicas adicionais
- Para deixar o bolo ainda mais firme, deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Caso prefira uma versão mais doce, adicione um pouco mais de açúcar à receita.
- Essa receita também combina muito bem com um pouco de coco ralado por cima, se você quiser dar um toque diferente.
Agora é só aproveitar essa sobremesa rápida e deliciosa!
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