Bolo pudim de milho, aprendi essa receita no sitio, fica uma delícia, veja

Esse bolo de pudim de milho é tão maravilhoso, que dá vontade de fazer todos os dias. Além disso, seu preparo é bem fácil.

Ingredientes do bolo pudim de milho

• 3 ovos;
• ½ xícara (chá) de farinha de milho pré-cozida;
• Meia xícara chá de leite de coco;
• 1½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• ¾ xícara (chá) de óleo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Pudim

• 4 ovos;
• Uma lata de leite condensado;
• meia xícara (chá) de leite de coco;
• 4 xícaras (chá) de leite.

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite de coco e o farinha de milho, bata até misturar e homogeneizar.
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2. Em seguida, em uma tigela, junte a farinhas e fermento, misture e a seguir despeje a mistura do liquidificador na tigela, mexa até formar uma massa cremosa e homogênea.
3. Logo após, em uma forma untada e polvilhada com coco, despeje a massa, reserve.
4. Enquanto isso, no liquidificador acrescente os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o leite, bata bem até misturar tudo.
5. Então, despeje a mistura do pudim por cima da massa do bolo, reservado, espalhando por cima com movimentos circulares.
6. Por fim, leve a forma para assar no forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora.
7. Logo após desligue e deixe amornar, depois desenforme e decore a gosto, sirva em seguida.

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