Este bolo queijadinha cremoso é uma verdadeira tentação, combinando o sabor intenso do queijo parmesão com a suavidade do coco, criando uma textura que simplesmente desmancha na boca. A receita é fácil e ideal para quem deseja impressionar com uma sobremesa que é tão gostosa que é difícil comer apenas um pedaço. Perfeito para servir em reuniões familiares ou como um mimo especial após as refeições.
Ingredientes do bolo queijadinha cremoso
- 50 gramas de queijo parmesão ralado;
- 200 ml de leite;
- 50 gramas de coco ralado;
- Um vidro de leite de coco;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
- 2 colheres (sopa) cheias de margarina;
- Uma colher (sopa) de fermento em pó;
- 4 ovos grandes;
Modo de Preparo
- Inicialmente, coloque os ovos, o leite de coco, o leite, a margarina, o queijo parmesão, o coco ralado e o açúcar no liquidificador.
- Então bata tudo por aproximadamente 2 minutos até que a mistura fique homogênea. Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata até incorporar bem.
- Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Logo depois, despeje a mistura em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
- Então asse no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. Logo após assar, retire do forno, deixe amornar e desenforme em uma travessa.
Informações adicionais
Este bolo pode ser decorado com coco ralado por cima para um toque extra de sabor e beleza. Uma sugestão é servir cada fatia acompanhada de uma bola de sorvete de creme, criando um contraste delicioso entre o quente e o frio. Armazene as sobras em um recipiente fechado para manter a umidade e a maciez do bolo. Desfrute dessa receita única de bolo queijadinha que promete ser o novo favorito na sua casa!
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