Confira essa receita de bolo red velvet é fácil de fazer, deliciosa e perfeita para o natal ou festas especiais. Melhoramos e simplificamos essa receita incrível do canal Patrícia Paim, trazendo o clássico bolo red velvet. Com uma massa macia, levemente doce e com sua cor vermelha vibrante, esse bolo é perfeito para o natal. A combinação da massa com a cobertura cremosa é irresistível, garantindo sucesso na sua ceia ou em qualquer celebração especial. Com poucos passos e ingredientes simples, você pode preparar esse bolo que, além de delicioso, é um verdadeiro espetáculo à mesa.
Ingredientes do bolo red velvet
Para a massa:
- 1 colher de sopa de achocolatado;
- 2 xícaras (200 ml cada) de farinha de trigo;
- 3 ovos inteiros;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1 xícara de leite;
- Uma colher de sopa de vinagre de álcool;
- 1 colher de sopa de corante alimentício vermelho em gel;
- Uma colher de chá de essência de baunilha;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado (395 g);
- 1 colher de sopa de margarina;
Modo de preparo
- Primeiramente, misture o leite com o vinagre em uma xícara e deixe repousar até talhar. Reserve.
- Em seguida, no liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por alguns minutos até formar um creme homogêneo.
- Então adicione o leite talhado à mistura do liquidificador, juntamente com o achocolatado, o corante vermelho e a essência de baunilha. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Logo depois, em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento químico.
- Então aos poucos, adicione a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma espátula até obter uma massa lisa e homogênea.
- Em seguida, unte e enfarinhe uma forma.
- Logo depois, despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Então em uma panela, misture o leite condensado e a margarina.
- Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme consistente (ponto de brigadeiro mole). Deixe esfriar antes de usar.
- Logo após o bolo esfriar, desenforme com cuidado e espalhe a cobertura por toda a superfície.
- Por fim, para decorar, utilize raspas de chocolate branco ou frutas frescas, como morangos ou cerejas, para dar um toque natalino.
Informações adicionais
- dica 1: Use o corante vermelho em gel, pois ele proporciona uma cor mais intensa sem alterar a consistência da massa.
- dica 2: Para um bolo ainda mais especial, adicione uma camada de recheio com cream cheese entre as metades da massa.
- dica 3: O bolo pode ser feito com antecedência e armazenado na geladeira por até 2 dias.
Veja o vídeo completo da receita
Veja também
Lombo assado suculento, opção deliciosa para ceia de Natal
Pavê folhado de doce de leite com nozes, sobremesa especial para ceia de ano novo
Então, Bacalhau cremoso gratinado, uma receita irresistível para surpreender a família hoje mesmo
