Bolo salgado com panqueca, faça essa delícia nas festas de fim de ano

Esse bolo salgado com panqueca é maravilhoso, sem contar que super combina com festas de fim de ano. Confira abaixo como fazer.

Ingredientes do bolo salgado com panqueca

• Um ovo;
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• meia xícara (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de óleo;
• Sal a gosto;
• 500g de ricota;
• 120 ml de leite;
• 1 lata de atum ralado;
• uma lata de milho;
• uma cenoura ralada;
• 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado;
• três colheres (sopa) de azeitona verde picada
• 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada;
• Sal e Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador acrescente, o ovo, o leite, o óleo, a farinha e o sal, bata tudo até obter uma massa bem homogênea.
2. Em seguida, unte com um pouco de manteiga uma frigideira e despeje uma concha de massa, espalhe a massa no fundo da frigideira.
3. Logo após, quando dourar no fundo, vire a panqueca com uma espátula e deixe dourar do outro lado, faça todo esse processo até acabar a massa.
4. A seguir, em uma tigela coloque a ricota, o milho e a cenoura, amasse bem com auxílio de um garfo.
5. Logo depois junte o leite e mexa bem até homogeneizar, depois dívida a massa de ricota em três porções.
6. Então, em um pote com a ricota, coloque o atum e misture bem, tempere com o sal, reserve.
7. Logo após, em outro pote com ricota coloque o espinafre e misture bem até homogeneizar, tempere com sal e pimenta, reserve.
8. Por fim, no último pote coloque as azeitonas, misture bem tempere com sal e pimenta
9. Então, em um prato coloque um disco de panqueca e distribua o patê de atum, depois coloque outra massa de panqueca.
10. Em seguida, espalhe o patê de espinafre, depois coloque mais um panqueca, depois o patê de azeitona, faça todo esse processo até acabar os ingredientes. Sirva em seguida.

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