Bolo salgado sem farinha de trigo, perfeito para um lanche leve e saboroso

Se você está em busca de uma receita leve e saborosa para o lanche da tarde, este bolo salgado sem farinha de trigo é a escolha perfeita. Livre de glúten e cheio de sabor, este bolo oferece uma textura macia por dentro e crocante por fora, ideal para acompanhar uma xícara de café ou chá. Com ingredientes simples e um método de preparo rápido, você pode criar um lanche saudável que irá agradar a todos. Siga esta receita fácil e prepare-se para saborear um lanche delicioso e nutritivo.

Ingredientes do bolo salgado

• Dois ovos inteiros;
• ½ xícara (chá) de leite integral;
• Quatro colheres (sopa) de óleo;
• 1 colher (chá) de sal;
• Uma xícara (chá) de farinha de arroz ou polvilho doce;
• 1 xícara (chá) de goma de tapioca;
• Uma colher (sopa) de fermento químico em pó;
• Salsinha picada ou outros temperos a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por aproximadamente 1 minuto até que a mistura fique homogênea.
2. Em seguida, acrescente a farinha de arroz ou polvilho doce e a goma de tapioca. Bata por mais um minuto até que a massa esteja lisa e sem grumos.
3. Então, adicione o fermento e use o modo pulsar do liquidificador rapidamente, apenas para incorporá-lo à massa.
4. Logo depois, transfira a massa para uma tigela e adicione a salsinha picada ou os temperos de sua escolha, misturando delicadamente com um fouet.
5. Logo após, prepare uma forma de bolo com furo central, untando-a levemente com óleo. Despeje a massa na forma.
6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por 20 minutos e, em seguida, aumente para 230°C e asse por mais 20 minutos até que o bolo esteja dourado e cozido por dentro.

Informações adicionais

• Este bolo salgado é versátil e permite variações nos ingredientes. Experimente adicionar legumes ralados, como cenoura ou abobrinha, para um toque extra de nutrição.
• Para os que gostam de um sabor mais acentuado, inclua queijo parmesão ralado ou pedacinhos de bacon para uma variação mais rica.

Este bolo salgado sem farinha de trigo é uma excelente opção para quem busca uma receita fácil, saudável e deliciosa para complementar o lanche da tarde. Aproveite esta receita que combina simplicidade com sabor e faça hoje mesmo!

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