Bolo santa clara, esse bolo parece uma nuvem de tão leve e macio que é, veja agora

Esse bolo santa clara é tão leve e gostoso, que você vai querer comer todos os dias. Além disso, leva um creme delicioso que deixa esse bolo ainda mais gostoso.

Ingredientes do bolo santa clara

• 150g de farinha de trigo;
• 80g de manteiga sem sal;
• quatros ovos;
• 100ml de água;
• 100ml de leite;
• Uma colher (chá) de fermento em pó;
• Meia colher (chá) de sal;
• açúcar de confeiteiro a gosto.

Creme

• dois ovos;
• 500ml de leite;
• 150g de açúcar;
• 100g de farinha de trigo;
• 200g de manteiga sem sal.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque a manteiga e leve o fogo, depois junte o leite e a água, mexa bem.
2. Em seguida, acrescente o fermento e a farinha aos poucos, misture sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Então transfira a massa para uma tigela grande e amasse com uma colher, até esfriar bem.
4. A seguir, junte os ovos aos poucos e mexa até a massa ficar lisa e homogênea.
5. Em seguida, coloque metade da massa em uma forma forrada com papel manteiga e de fundo removível, espalhe bem.
6. Logo depois, leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por uns 20 minutos, repita esse processo com a outra parte da massa e reserve.
7. Enquanto isso, em uma panela coloque os ovos e açúcar, misture, depois coloque o leite e a farinha, mexa bem.
8. Então leve para o fogo médio e mexa por uns três minutos até obter um creme grosso, feito isso, desligue e deixe esfriar.
9. Então em uma batedeira coloque a manteiga e bata até ela dobrar de volume e ficar aerada, depois junte com creme na panela e mexa delicadamente.
10. Por fim, pegue uma parte da massa e coloque na forma, depois espalhe o creme por cima.
11. Então cubra com a outra parte da massa, feito isso, desenforme o bolo e polvilhe com açúcar. Sirva em seguida.

Veja também

Pudim que uma doceria me ensinou, agora eu só faço assim, fica delicioso
Manjar simples e cremoso de ameixa, essa sobremesa vai deixar todos com água na boca
Pudim perfeito de tapioca, essa sobremesa vai deixar todos com água na boca
Então, Rabanada de chocolate simples e deliciosa, veja como fazer essa delícia