Que tal fazer um bolo sem trigo com laranja e aveia, saudável, macio e perfeito para qualquer hora do dia! Essa receita deliciosa foi inspirada no canal Da Terra e é ideal para quem busca algo diferente. O bolo sem trigo combina laranja, fubá e aveia, resultando em um preparo leve, saudável e muito saboroso. Além disso, é perfeito para quem quer reduzir o consumo de açúcar e evitar lactose, sem abrir mão de um lanche delicioso. Experimente e veja como é simples preparar um bolo fofinho e cheio de sabor para compartilhar com a família.
Ingredientes do bolo sem trigo com laranja
Para a massa:
- 3 ovos (claras e gemas);
- ½ xícara de açúcar (pode ser mascavo ou demerara);
- ½ xícara de óleo (ou 3 colheres de sopa de manteiga/margarina);
- 1 xícara de suco de laranja natural (240 ml);
- 1 xícara de fubá ou farinha de milho fina;
- ½ xícara de aveia em flocos finos;
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolos;
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela ou liquidificador, misture os ovos, o açúcar e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Enquanto isso, esprema as laranjas até obter 1 xícara de suco natural. Adicione o suco à mistura e mexa bem para incorporar.
- Em seguida, acrescente o fubá e a aveia em flocos. Misture até que as farinhas estejam bem distribuídas na massa.
- Logo após, adicione o fermento químico e mexa delicadamente até incorporar, garantindo que a massa fique leve e uniforme.
- Enquanto isso, prepare uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro. Unte com óleo e polvilhe fubá ou farinha de milho.
- Por fim, despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Informações adicionais
- Dica: Substitua o açúcar por adoçante culinário para uma versão ainda mais saudável.
- Acompanhamento: Sirva com café ou chá para um lanche perfeito.
Veja o vídeo completo da receita
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