Bolo Sensação, uma delícia com massa de morango e ganache, vem ver

O Bolo Sensação é uma verdadeira obra de arte culinária que promete encantar qualquer paladar. Combinando a leveza da massa de morango, graças à incorporação de gelatina sabor morango, e a riqueza do chocolate numa cobertura de ganache luxuosa, essa receita é uma celebração de sabores e texturas. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia, o bolo é surpreendentemente fácil de fazer, tornando-se acessível até mesmo para os menos experientes na cozinha. Cada mordida deste bolo é uma experiência deliciosa, onde o doce da gelatina se equilibra perfeitamente com o intenso sabor do chocolate, proporcionando um prazer irresistível a cada garfada.

Ingredientes para o Bolo Sensação

Para o bolo:

• 1 pacote de gelatina de morango;
• 200 ml de água ou leite morno;
• ½ xícara de óleo;
• Duas xícaras de farinha de trigo sem fermento, peneirada;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• Uma xícara de açúcar;
• 4 ovos;
• Confeitos de chocolate para decorar (opcional);

Para a cobertura de ganache:

• 100 g de creme de leite;
• 180 g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado.

Modo de preparo do bolo sensação

1. Primeiramente, no liquidificador, misture a água morna e a gelatina de morango até que esteja completamente dissolvida.
2. Em seguida, adicione os ovos, o óleo e o açúcar, batendo por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Em segundo lugar, transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, incorporando-a suavemente com um fouet.
4. Por fim, misture o fermento à massa com delicadeza.
5. Logo depois, unte e enfarinhe uma forma de furo no meio (20 cm de diâmetro) e despeje a massa.
6. Então asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a ganache. Em uma tigela, combine o chocolate picado e o creme de leite.
8. Em seguida, leve ao micro-ondas por 1 minuto, mexa e, se necessário, aqueça por mais tempo até o chocolate derreter completamente.
9. Logo após o bolo esfriar um pouco, desenforme e cubra uniformemente com a ganache. Se desejar, decore com confeitos de chocolate.

Informações adicionais

• Para um bolo mais úmido, você pode pincelar cada camada de bolo com uma calda simples antes de adicionar a ganache.
• Os confeitos de chocolate não só decoram, mas também adicionam uma textura interessante ao bolo. Experimente variar com diferentes tipos de confeitos ou até mesmo frutas frescas para um toque especial.

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