Imagine desfrutar de um bolo de aipim que combina o sabor caseiro com a simplicidade do preparo. Esta receita de bolo simples de aipim oferece exatamente isso. Feito no liquidificador e assado até ficar dourado, este bolo será um sucesso na sua cozinha. Vamos conferir como fazer?
Ingredientes do bolo simples de aipim
- 800g de aipim cru, cortado em pedaços;
- Duas xícaras (chá) de açúcar;
- 100g de coco ralado;
- 3 colheres (sopa) de margarina;
- 400ml de leite integral;
- Uma colher (café) de fermento em pó;
- Quatro ovos;
Modo de preparo do bolo simples de aipim
- Primeiramente, coloque os ovos, leite, açúcar e margarina no liquidificador. Bata bem por 1 minuto, ou até a mistura ficar homogênea.
- Enquanto isso, adicione os pedaços de aipim ao liquidificador.
- Continue batendo por mais 2 minutos, até que o aipim esteja bem triturado e a mistura fique uniforme.
- Logo depois, desligue o liquidificador. Adicione o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente com uma colher para incorporar os ingredientes sem perder o ar da massa.
- Em seguida, despeje a mistura em uma forma de aproximadamente 22cm de diâmetro, que deve estar untada e enfarinhada. Isso facilitará na hora de desenformar o bolo após assado.
- Então leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 45 minutos. O bolo estará pronto quando estiver dourado e um palito sair limpo ao ser espetado.
- Finalmente, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que ele quebre.
Informações adicionais
- Se preferir, use manteiga no lugar da margarina para um sabor mais rico.
- Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada para dar um toque especial ao bolo.
- Sirva o bolo com uma xícara de café ou chá para um lanche perfeito.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
