Bolo simples de aipim, sabor e praticidade no seu dia a dia, confira agora

Imagine desfrutar de um bolo de aipim que combina o sabor caseiro com a simplicidade do preparo. Esta receita de bolo simples de aipim oferece exatamente isso. Feito no liquidificador e assado até ficar dourado, este bolo será um sucesso na sua cozinha. Vamos conferir como fazer?

Ingredientes do bolo simples de aipim

• 800g de aipim cru, cortado em pedaços;
• Duas xícaras (chá) de açúcar;
• 100g de coco ralado;
• 3 colheres (sopa) de margarina;
• 400ml de leite integral;
• Uma colher (café) de fermento em pó;
• Quatro ovos;

Modo de preparo do bolo simples de aipim

1. Primeiramente, coloque os ovos, leite, açúcar e margarina no liquidificador. Bata bem por 1 minuto, ou até a mistura ficar homogênea.
2. Enquanto isso, adicione os pedaços de aipim ao liquidificador.
3. Continue batendo por mais 2 minutos, até que o aipim esteja bem triturado e a mistura fique uniforme.
4. Logo depois, desligue o liquidificador. Adicione o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente com uma colher para incorporar os ingredientes sem perder o ar da massa.
5. Em seguida, despeje a mistura em uma forma de aproximadamente 22cm de diâmetro, que deve estar untada e enfarinhada. Isso facilitará na hora de desenformar o bolo após assado.
6. Então leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 45 minutos. O bolo estará pronto quando estiver dourado e um palito sair limpo ao ser espetado.
7. Finalmente, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que ele quebre.

Informações adicionais

• Se preferir, use manteiga no lugar da margarina para um sabor mais rico.
• Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada para dar um toque especial ao bolo.
• Sirva o bolo com uma xícara de café ou chá para um lanche perfeito.

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