Bolo simples de banana de liquidificador, receitinha da roça, amo fazer

Se você está procurando uma receita prática e deliciosa, o bolo simples de banana de liquidificador é a escolha perfeita. Primeiramente, ele é feito no liquidificador, o que torna o preparo muito rápido e fácil. Além disso, o cheirinho desse bolo enquanto assa é simplesmente irresistível, enchendo a casa com um aroma doce e reconfortante. Por outro lado, o sabor é algo que realmente surpreende, combinando a doçura natural das bananas com uma massa macia e úmida. Ademais, é uma ótima maneira de aproveitar aquelas bananas maduras que estão na fruteira. Então, veja como fazer essa delícia e surpreenda sua família com um bolo caseiro cheio de sabor e carinho.

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada;
• 1 ½ xícara de chá de açúcar;
• ½ xícara de chá de óleo;
• 1 xícara de chá de leite;
• 3 ovos;
• 6 bananas nanicas ou de sua preferência (médias);
• 1 xícara de chá de açúcar para o caramelo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo do bolo simples de banana de liquidificador

Preparo do Caramelo:

1. Primeiramente, numa panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo médio.
2. Em seguida, mexa sem parar até que o açúcar derreta completamente e adquira uma cor dourada.
3. Então, adicione 3 colheres de sopa de água cuidadosamente (cuidado com o vapor) e misture até os torrões se dissolverem e o caramelo ficar homogêneo.
4. Despeje o caramelo ainda quente em uma forma de bolo, espalhando uniformemente no fundo.

Preparos das Bananas:

1. Corte 5 bananas em rodelas ou lâminas e distribua sobre o caramelo na forma, cobrindo todo o fundo. Então, Reserve.

Preparo da Massa:

1. Em primeiro lugar, no liquidificador, coloque uma banana, os ovos, o óleo, o leite e 1 ½ xícara de açúcar.
2. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira essa mistura para uma tigela grande.
4. Então, adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet para incorporar bem.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que a massa fique homogênea.

Montagem e Assamento:

1. Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Finalização:

1. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
2. Desenforme cuidadosamente sobre um prato grande e sirva.

Escolhendo as Bananas

• Tipos de Banana: As bananas nanicas são ideais para essa receita devido ao seu sabor doce e textura cremosa. No entanto, você pode usar outras variedades como prata ou maçã, ajustando o açúcar se necessário.
• Maturação: Use bananas bem maduras, com a casca começando a apresentar manchas marrons. Bananas maduras são mais doces e conferem uma textura mais macia ao bolo.

Variedades de Receita

• Bolo de Banana com Canela: Adicione uma colher de chá de canela em pó à massa para um sabor adicional.
• Bolo de Banana com Aveia: Substitua 1 xícara de farinha de trigo por aveia em flocos para uma versão mais saudável.
• Bolo de Banana com Nozes: Acrescente nozes picadas à massa para adicionar crocância e um sabor extra.

Dicas de Preparo

• Peneirar a Farinha: Peneirar a farinha ajuda a evitar grumos e deixa a massa mais leve e aerada.
• Temperatura dos Ingredientes: Utilize os ovos e o leite em temperatura ambiente para garantir que a massa emulsione corretamente.
• Mistura da Massa: Não bata a massa em excesso após adicionar a farinha para evitar que o bolo fique pesado.

Armazenamento e Conservação

• Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para uma conservação mais longa, mantenha na geladeira por até uma semana.
• Congelamento: O bolo pode ser congelado. Corte em fatias, embrulhe individualmente em filme plástico e armazene em sacos de congelamento por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por algumas horas ou aqueça no micro-ondas por 20-30 segundos.

Truques para um Bolo Perfeito

• Teste do Palito: Sempre faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno. Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
• Desenformar: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que ele quebre.
• Forno: Cada forno pode variar, então fique atento à cor do bolo e ao tempo de assamento. O tempo indicado na receita é uma referência.

Nutrição e Benefícios

• Bananas: Ricas em potássio, fibras e vitaminas C e B6, as bananas ajudam na digestão e são ótimas para a saúde do coração.
• Farinha de Trigo: Pode ser substituída por farinha integral para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
• Óleo: Usar óleo de girassol ou canola pode ser uma opção mais saudável comparada ao óleo de soja.

Apresentação e Decoração

• Cobertura de Açúcar e Canela: Polvilhe uma mistura de açúcar e canela sobre o bolo desenformado para um toque final especial.
• Chantilly ou Sorvete: Sirva com chantilly ou uma bola de sorvete de creme para um deleite extra.

Variações Regionais

• Bolo de Banana Nordestino: No Nordeste do Brasil, é comum adicionar coco ralado à massa ou utilizar leite de coco.
• Bolo de Banana com Queijo: Em algumas regiões, o bolo de banana é servido com fatias de queijo coalho ou requeijão cremoso.

Conclusão

A receita de bolo simples de banana de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para aproveitar bananas maduras. Com as dicas e informações adicionais, você pode personalizar a receita ao seu gosto e explorar novas variações. Por fim, aproveite para experimentar e surpreender sua família com um bolo caseiro cheio de sabor e carinho.

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