Bolo simples e fofinho, é assim que a vovó faz na roça, veja

Bolo simples e fofinho na medida certa, fácil de fazer, perfeito para café da manhã ou lanche da tarde. Esta receita incrível do canal Culinária em Casa traz um bolo simples e fofinho, ideal para qualquer ocasião. Com uma textura que parece esponja, é perfeito para acompanhar um café ou chá. Aprenda como preparar esse bolo delicioso com dicas especiais para deixar a massa ainda mais leve e saborosa. Com ingredientes básicos e um preparo rápido, este bolo vai surpreender todos em casa.

Ingredientes do bolo simples e fofinho

• 4 ovos;
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
• ½ xícara (chá) de óleo (125 ml);
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (opcional);
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 250 ml de leite;
• 1 xícara (chá) de queijo ralado (meia cura ou parmesão, 100 g);
• Açúcar para polvilhar a forma;

Modo de preparo

1. Primeiramente, unte uma forma com manteiga e polvilhe açúcar no lugar de farinha para formar uma crosta brilhante. Reserve. Preaqueça o forno a 180°C para garantir que esteja quente na hora de assar o bolo.
2. Em seguida, bata os ovos com o açúcar na batedeira em velocidade alta por 2 minutos, até formar uma mistura espumosa. Se preferir, faça esse processo no liquidificador, adicionando os ingredientes aos poucos.
3. Logo depois, adicione o óleo e misture suavemente, de baixo para cima, para manter a leveza da massa.
4. Em seguida, peneire a farinha, o amido de milho (se usar) e o fermento em pó, alternando com o leite. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
5. Então, adicione o queijo ralado e mexa para distribuir bem na massa. Logo depois, transfira a mistura para a forma já preparada e alise a superfície. Dê algumas batidinhas leves na forma para retirar bolhas de ar.
6. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos. Então faça o teste do palito aos 25 minutos; se sair limpo, o bolo está pronto. Deixe esfriar levemente antes de desenformar.

Informações adicionais

• A dica de polvilhar açúcar na forma dá uma crosta crocante e brilhante ao bolo.
• Sirva com café, chá ou leite, é uma combinação deliciosa.
• Para variar, experimente adicionar coco ralado ou essência de baunilha à massa.

Veja o vídeo completo da receita

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