Bolo super fofinho sem nenhum tipo de gordura, a receita fácil que economiza e conquista todos os paladares

Aprenda como fazer esse bolo super fofinho, econômico e perfeito para qualquer ocasião especial. Simplificamos e trouxemos para você esta receita prática e deliciosa do canal Nossa Cozinha com Fátima Barros. Este bolo é ideal para acompanhar um café, preparar versões festivas ou até usar em bolos no pote. A massa é econômica, leve e não utiliza óleo, margarina ou manteiga. Tudo isso sem perder o sabor e a maciez que fazem desta receita uma verdadeira coringa. Experimente e encante a todos com esta delícia que combina simplicidade e sofisticação.

Ingredientes do bolo super fofinho

• 4 ovos (claras e gemas separadas);
• 1 xícara e meia de açúcar (xícara de 250 ml);
• 1 xícara de leite (em temperatura ambiente);
• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada);
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

Modo de preparo

1. Primeiramente, bata as claras em neve usando uma batedeira até obter picos firmes.
2. Em seguida, adicione as gemas, uma por vez, enquanto continua batendo. Misture bem.
3. Logo depois, acrescente o açúcar aos poucos, batendo por mais dois minutos até a mistura ficar homogênea.
4. Logo após, desligue a batedeira e incorpore o leite, misturando delicadamente com um fouet ou espátula.
5. A seguir, adicione a farinha de trigo em duas etapas, peneirando-a para evitar grumos. Misture sempre de baixo para cima, com movimentos suaves.
6. Por fim, coloque o fermento em pó e misture novamente com cuidado, garantindo que a massa fique leve e aerada.
7. Então despeje a massa em uma forma retangular (30x21x4,5 cm), previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
8. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C e, em seguida, asse o bolo por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar a massa.
9. Em seguida, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.

Informações adicionais

• Este bolo é versátil e combina com recheios leves, como mousses e chantilly, ou recheios mais densos, como cremes e brigadeiros.
• Pode ser servido puro ou utilizado como base para bolos festivos e bolos no pote.
• Caso prefira, adicione caldas para umedecer a massa, especialmente se deseja um bolo mais molhadinho.

Veja o vídeo completo da receita

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