Bolo tipo panetone com frutas cristalizadas que vai encantar sua ceia de natal

Faça esse bolo tipo panetone delicioso com frutas cristalizadas e cobertura irresistível para surpreender seus convidados nesse natal. Essa receita adaptada do canal Receitas Da Cris é uma alternativa prática e deliciosa ao tradicional panetone. Com uma massa macia e cheia de sabor, frutas cristalizadas e uma calda incrível, este bolo é perfeito para qualquer ocasião especial, principalmente para a ceia de natal. Confira o passo a passo e aprenda a fazer essa delícia que vai conquistar todos à mesa.

Ingredientes do bolo tipo panetone

• 3 ovos;
• 1 xícara e meia de açúcar;
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;
• Meia xícara de óleo;
• 1 xícara de leite;
• 1 colher de sopa de essência de panetone (ou essência de baunilha);
• Meia xícara de uva-passa branca (sem semente);
• 1 xícara de uva-passa preta (sem semente);
• Uma xícara de frutas cristalizadas;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• Para a calda: 200 ml de suco de laranja (3 laranjas), 3 colheres de sopa de açúcar;
• Para a cobertura: 2 xícaras de açúcar de confeiteiro, 3 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de água;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa tigela, misture os ovos com o açúcar, batendo por aproximadamente 1 minuto e meio até formar um creme leve e claro.
2. Então adicione a farinha de trigo peneirada, a margarina, o óleo e o leite. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
3. Logo depois, acrescente a essência de panetone ou baunilha e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Em seguida, adicione as uvas-passas e as frutas cristalizadas. Misture delicadamente para que as frutas fiquem bem distribuídas.
5. Por último, adicione o fermento químico, misturando suavemente para evitar perder o ar da massa.
6. Em seguida, despeje a massa em uma forma de buraco no meio previamente untada com margarina e farinha de trigo.
7. Então leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Enquanto o bolo assa, misture o suco de laranja com o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até ferver.
9. Em seguida cozinhe por mais 30 segundos e desligue o fogo. Fure o bolo com um garfo enquanto ainda estiver quente e despeje a calda para umedecer.
10. Por fim, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão e a água até obter uma calda cremosa. Espalhe sobre o bolo frio e decore com frutas cristalizadas, nozes e cerejas, conforme preferir.

Informações adicionais

• Dica 1: Utilize suco de laranja fresco para um sabor mais intenso na calda.
• Dica 2: Decore o bolo com cuidado, utilizando frutas coloridas para dar um toque natalino especial.
• Dica 3: Esse bolo é perfeito para presentear ou até mesmo para venda, sendo uma opção criativa e deliciosa para o natal.

Veja o vídeo completo da receita

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