Bolotone de liquidificador, salve essa receita natalina para as festas de fim de ano

Quer uma receita especial para o Natal que seja simples de preparar? Experimente o bolotone de liquidificador! Com uma textura macia e recheio delicioso, esse bolo é perfeito para celebrar as festas de fim de ano. Melhoramos e simplificamos essa receita do canal Receitas da Valéria para que você possa fazer em casa de maneira rápida e sem complicação. Use o liquidificador e prepare esse bolo que vai conquistar a família toda.

Ingredientes do bolotone de liquidificador

Massa:

• 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal;
• Duas xícaras de chá de açúcar;
• Raspas de limão ou laranja a gosto;
• 4 ovos grandes;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento;
• 1 xícara de chá de leite integral;
• Uma colher de chá de essência de panetone;
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolo;
• Meia xícara de chá de frutas cristalizadas;
• 1/2 xícara de chá de uvas passas;
• 3/4 de xícara de chá de gotas de chocolate forneáveis;
• 1/4 de xícara de chá de nozes picadas;

Cobertura branca:

• 60 g de açúcar de confeiteiro;
• Leite integral até dar o ponto;
• Decoração a gosto;

Cobertura de chocolate:

• 80 g de cobertura fracionada ao leite;
• Decoração a gosto;

Modo de preparo do bolotone de liquidificador

1. Primeiramente, no liquidificador, bata a manteiga, o açúcar, as raspas de limão ou laranja e os ovos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo, o leite e a essência de panetone.
3. Então misture bem com uma espátula ou colher de pau até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Logo depois, adicione o fermento químico e misture delicadamente, para garantir que o bolo cresça bem.
5. Em seguida, acrescente as frutas cristalizadas, as uvas passas, as gotas de chocolate e as nozes, misturando novamente para distribuir esses ingredientes de maneira uniforme pela massa.
6. A seguir, despeje a massa em uma forma redonda com furo central (de 23 cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada.
7. Então alise a superfície com uma espátula para que o bolo asse de forma uniforme. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. Por fim, retire o bolotone do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Enquanto isso, prepare a cobertura.
9. Logo após, e uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com um pouco de leite, até formar uma pasta espessa e fluida.
10. Logo depois, desenforme o bolo e regue com a cobertura branca, decorando a gosto com frutas cristalizadas, uvas passas ou nozes.
11. Então, se preferir uma cobertura de chocolate, derreta a cobertura fracionada ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 15 segundos.
12. Em seguida, despeje sobre o bolo desenformado e decore com confeitos coloridos, granulado ou cerejas.

Informações adicionais

Se quiser variar, você pode substituir as frutas cristalizadas por pedaços de chocolate ou damasco seco. Outra dica é utilizar uma mistura de raspas de limão e laranja para dar um sabor ainda mais especial à massa. Esse bolo combina muito bem com um café ou chá, tornando qualquer momento ainda mais aconchegante!

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