Quer uma receita especial para o Natal que seja simples de preparar? Experimente o bolotone de liquidificador! Com uma textura macia e recheio delicioso, esse bolo é perfeito para celebrar as festas de fim de ano. Melhoramos e simplificamos essa receita do canal Receitas da Valéria para que você possa fazer em casa de maneira rápida e sem complicação. Use o liquidificador e prepare esse bolo que vai conquistar a família toda.
Ingredientes do bolotone de liquidificador
Massa:
- 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal;
- Duas xícaras de chá de açúcar;
- Raspas de limão ou laranja a gosto;
- 4 ovos grandes;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento;
- 1 xícara de chá de leite integral;
- Uma colher de chá de essência de panetone;
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolo;
- Meia xícara de chá de frutas cristalizadas;
- 1/2 xícara de chá de uvas passas;
- 3/4 de xícara de chá de gotas de chocolate forneáveis;
- 1/4 de xícara de chá de nozes picadas;
Cobertura branca:
- 60 g de açúcar de confeiteiro;
- Leite integral até dar o ponto;
- Decoração a gosto;
Cobertura de chocolate:
- 80 g de cobertura fracionada ao leite;
- Decoração a gosto;
Modo de preparo do bolotone de liquidificador
- Primeiramente, no liquidificador, bata a manteiga, o açúcar, as raspas de limão ou laranja e os ovos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo, o leite e a essência de panetone.
- Então misture bem com uma espátula ou colher de pau até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Logo depois, adicione o fermento químico e misture delicadamente, para garantir que o bolo cresça bem.
- Em seguida, acrescente as frutas cristalizadas, as uvas passas, as gotas de chocolate e as nozes, misturando novamente para distribuir esses ingredientes de maneira uniforme pela massa.
- A seguir, despeje a massa em uma forma redonda com furo central (de 23 cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada.
- Então alise a superfície com uma espátula para que o bolo asse de forma uniforme. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Por fim, retire o bolotone do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Enquanto isso, prepare a cobertura.
- Logo após, e uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com um pouco de leite, até formar uma pasta espessa e fluida.
- Logo depois, desenforme o bolo e regue com a cobertura branca, decorando a gosto com frutas cristalizadas, uvas passas ou nozes.
- Então, se preferir uma cobertura de chocolate, derreta a cobertura fracionada ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 15 segundos.
- Em seguida, despeje sobre o bolo desenformado e decore com confeitos coloridos, granulado ou cerejas.
Informações adicionais
Se quiser variar, você pode substituir as frutas cristalizadas por pedaços de chocolate ou damasco seco. Outra dica é utilizar uma mistura de raspas de limão e laranja para dar um sabor ainda mais especial à massa. Esse bolo combina muito bem com um café ou chá, tornando qualquer momento ainda mais aconchegante!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.