Bombocado cremoso de liquidificador, uma sobremesa prática e deliciosa, veja como fazer

Este bombocado cremoso de liquidificador é a escolha certa para quem busca uma sobremesa prática, rápida e irresistível. Com textura suave, sabor intenso de coco e uma calda caramelizada, ele promete encantar todos em qualquer momento especial. Vamos aprender a preparar?

Ingredientes do bombocado cremoso de liquidificador

Para a calda:

Uma xícara (chá) de açúcar;
1/2 xícara (chá) de água;

Para a massa:

1 1/2 xícara (chá) de açúcar;
3 ovos;
Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
Um pacote de coco ralado (50g);
2 colheres (sopa) de manteiga;
500 ml de leite;
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
Uma garrafa de leite de coco (200 ml);
1 colher (sopa) de fermento químico em pó;

Modo de Preparo

Em primeiro lugar, para fazer a calda, caramelize o açúcar em uma panela, em fogo médio. Quando estiver dourado, adicione a água e mexa até que todo o açúcar esteja dissolvido.
Então, espalhe a calda em uma forma, cobrindo bem o fundo e as laterais. Reserve.
Em seguida, para a massa, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga, o coco ralado, o queijo parmesão, o leite e o leite de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.
Logo depois, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
Por fim, despeje a massa na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos ou até que esteja dourado.
Logo após assar, espere amornar antes de desenformar.

Informações adicionais

Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha à massa. Outra dica é servir o bombocado acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais especial. Esta receita também pode ser feita em porções individuais, usando formas menores, ideal para servir em festas e reuniões.