Bombom de uva cremoso, chocolate irresistível, experimente agora mesmo

Bombom de uva irresistível, recheio muito cremoso, cobertura crocante perfeita, faça e venda sem complicações! Em primeiro lugar, vale destacar que melhoramos ou simplificamos essa receita deliciosa do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, tornando o preparo ainda mais prático para quem deseja uma sobremesa de dar água na boca. Em segundo lugar, é importante ressaltar que este bombom de uva une um creme suave de leite em pó com a fruta fresca, tudo envolto em uma casquinha de chocolate que não precisa de temperagem. Logo depois de preparar o recheio, basta distribuir em copinhos descartáveis e finalizar com a cobertura de chocolate. Enquanto isso, cada etapa é simples e pode ser feita até mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha. Por fim, esse doce fica perfeito para servir em festas, agradar a família ou até gerar renda extra.

Ingredientes do bombom de uva

• 1 cacho grande de uvas sem sementes (o suficiente para render cerca de 20 bombons);
• 1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g);
• 1/2 xícara de chá de leite em pó (integral, se possível);
• 1 caixinha de creme de leite (200 g);
• 1 colher de chá de manteiga ou margarina (rasinha);
• 400 g de chocolate fracionado ou de cobertura (aproximadamente);
• copinhos descartáveis de 50 ml (quantos forem necessários);

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, lave-se e seque-se bem as uvas, cortando-as ao meio e deixando-as em papel-toalha para retirar o excesso de líquido.
2. Em seguida, coloca-se o leite condensado em uma panela junto com o leite em pó, mexendo antes de ligar o fogo para dissolver bem.
3. Então, adiciona-se a caixinha de creme de leite e a manteiga, ligando o fogo em temperatura média para baixa e mexendo sem parar.
4. Logo depois que a mistura começar a ferver, cozinha-se por mais dois minutos, até formar um creme levemente consistente e cremoso. Em seguida, transfere-se para outro recipiente e deixa-se esfriar.
5. Enquanto isso, derrete-se o chocolate de cobertura no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada pausa. Se preferirem um chocolate nobre, lembrem-se de fazer a temperagem.
6. Em segundo lugar, despeja-se um pouco desse chocolate dentro de cada copinho, girando-o para formar uma casquinha. Logo após, escorre-se o excesso de volta ao recipiente.
7. Então, leva-se os copinhos à geladeira por cerca de 5 a 10 minutos, até o chocolate firmar. Enquanto isso, quem quiser acelerar o processo de resfriamento do creme pode usar um banho-maria invertido (água gelada com gelo).
8. A seguir, coloca-se o creme de leite em pó dentro de um saco de confeitar (ou utiliza-se uma colher), preenchendo os copinhos até cerca de 3/4 da capacidade.
9. Em terceiro lugar, adicionam-se as metades de uva por cima do creme, tomando cuidado para estarem bem sequinhas.
10. Por fim, cobre-se tudo com mais chocolate, retornando à geladeira por mais alguns minutos, até a parte superior também endurecer. Então, retira-se o copinho plástico com cuidado, cortando a borda para facilitar.

Informações adicionais

• Se desejarem, podem decorar o topo do bombom com meia uva e fios de chocolate, usando um palitinho para criar o efeito de linhas finas.
• Para vendas, recomenda-se pesar cada bombom e padronizar tamanhos, pois facilita o cálculo de custo e preço.
• Mantenham na geladeira até a hora de servir, garantindo que a uva se mantenha fresca e o creme firme.

Veja o vídeo completo da receita

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