Brigadeiro de colher sem açúcar, cremoso e delicioso, sem culpa!

Aprenda como fazer um brigadeiro de colher sem açúcar, perfeito para quem busca uma sobremesa saudável e saborosa. Melhoramos essa receita prática do canal Nutricionista Patricia Leite, oferecendo uma versão saudável do clássico brigadeiro brasileiro. Sem açúcar e com ingredientes mais leves, esse brigadeiro é ideal para quem está controlando o consumo de calorias ou para pessoas diabéticas que não querem abrir mão de uma sobremesa deliciosa. Ele mantém a textura cremosa e o sabor marcante do brigadeiro tradicional, sendo uma ótima opção para servir em festas ou saborear a qualquer momento.

Ingredientes do brigadeiro de colher sem açúcar

• 1 xícara e 1/2 (chá) de leite em pó desnatado (aproximadamente 150g);
• Uma xícara (chá) de água quente;
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
• Duas colheres (sopa) de adoçante estável para forno e fogão;
• 3 colheres (sopa) de cacau sem açúcar ou achocolatado diet;
• Meia xícara (chá) de leite desnatado;
• 25g de chocolate ao leite diet ralado;

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione a água quente, o leite em pó desnatado e o leite desnatado.
2. Então bata bem até que tudo se misture de forma homogênea.
3. Em seguida, acrescente a manteiga sem sal, o adoçante e o cacau sem açúcar ou achocolatado diet. Bata novamente até obter uma mistura bem uniforme.
4. Logo após, transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo. Esse passo é importante para garantir a textura cremosa do brigadeiro.
5. Então, quando a mistura começar a engrossar, adicione o chocolate ao leite diet ralado e continue mexendo até atingir a consistência desejada, que deve ser bem cremosa e firme o suficiente para ser consumida com colher.
6. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Logo após esfriar um pouco, leve à geladeira por aproximadamente 2 horas para que fique ainda mais consistente e saboroso.
7. Por fim, sirva o brigadeiro de colher gelado e aproveite essa sobremesa deliciosa e sem culpa.

Informações adicionais

Esse brigadeiro de colher rende cerca de 4 porções e é perfeito para quem busca uma alternativa mais saudável ao doce tradicional, mantendo o sabor marcante do chocolate.

• Se preferir, adicione algumas raspas de chocolate diet por cima para decorar antes de servir.
• O brigadeiro pode ser consumido diretamente da colher ou utilizado como recheio para bolos e outras sobremesas.

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