Broa de coco macia e deliciosa, aprenda como fazer essa receita simples e irresistível

Descubra como preparar uma broa de coco fofinha, fácil e perfeita para acompanhar o café da tarde. Essa receita foi adaptada para facilitar o preparo, mantendo o sabor tradicional de uma boa broa de coco. Inspirada no canal GORDICES DA TEKA, ela combina uma massa macia e úmida com o toque especial do coco. Ideal para qualquer ocasião, essa broa é prática de fazer e certamente agradará a todos. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes da broa de coco

• 2 ovos inteiros;
• 1 xícara de açúcar refinado;
• 4 colheres de sopa de manteiga (ou margarina, com ou sem sal);
• 1 xícara de coco ralado (úmido e adoçado);
• 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento);
• 1 colher de sopa de fermento químico (para bolos);
• 5 colheres de sopa de leite;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura cremosa.
2. Em seguida, adicione a manteiga, o coco ralado, o fermento e o leite. Misture bem até os ingredientes se incorporarem completamente.
3. Logo após, acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Não é necessário sovar, apenas mexer até que a farinha desapareça na mistura.
4. Enquanto isso, preaqueça o forno a 160°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
5. Então, com as mãos, modele bolinhas do tamanho que preferir. Lembre-se de que bolinhas menores ficam mais crocantes, enquanto as maiores resultam em broas mais macias.
6. A seguir, passe cada bolinha de massa no coco ralado para cobrir a superfície e distribua-as na forma, deixando espaço entre elas.
7. Por fim, leve ao forno e asse por cerca de 20 a 25 minutos, até que as broas estejam levemente douradas embaixo e firmes ao toque.

Informações adicionais

• Dica: Se preferir, substitua o leite por leite de coco para um sabor ainda mais especial.
• Sugestão: Adicione erva-doce à massa para variar o sabor e deixá-la mais aromática.
• Conservação: Armazene as broas em um recipiente fechado por até 3 dias para manter a maciez.

Veja o vídeo completo da receita

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