Imagine uma broa de coco crocante por fora, macia por dentro, e incrivelmente saborosa. Esta receita traz todos esses elementos para você saborear em qualquer momento do dia, especialmente acompanhada de um café quentinho. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, esta broa de coco é a escolha perfeita para enriquecer seus lanches!
Ingredientes da broa de coco
- Dois ovos inteiros;
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado;
- ¾ xícara (chá) de coco ralado grosso, bem gelado;
- Uma xícara (chá) de coco ralado fino, úmido e adoçado;
- 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
- Três xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento;
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
- Cinco colheres (sopa) de leite integral em temperatura ambiente;
- Açúcar cristal, para polvilhar;
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, numa tigela grande, bata os ovos e o açúcar com um fouet até misturar bem.
- Logo depois, adicione o coco ralado fino, a manteiga, a farinha de trigo, o fermento e o leite, misturando inicialmente com uma espátula.
- Continue o processo com as mãos, amassando até obter uma massa macia e ligeiramente pegajosa.
- Então, unte uma forma retangular com bastante manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Em seguida, prepare uma pequena tigela com coco ralado grosso para envolver as broas.
- Então pegue porções da massa, forme bolinhas, passe no coco ralado grosso, achate-as levemente com as mãos, e coloque na forma preparada.
- Logo depois, espalhe um pouco de açúcar cristal sobre cada broa antes de levar ao forno.
- Em seguida, asse em forno pré-aquecido a 160°C por 20 a 25 minutos, ou até que as broas estejam levemente douradas.
- Retire as broas do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Desfrute de suas broas de coco, que combinam perfeitamente com um café ou chá.
Informações adicionais
- Para manter as broas frescas, armazene-as em um recipiente hermético após esfriarem completamente.
- Você pode variar adicionando essência de baunilha à massa para um sabor extra.
Essa receita de broa de coco promete trazer mais alegria e sabor aos seus lanches! Experimente e compartilhe essa delícia!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
