Brownie de chocolate fácil, delicioso e perfeito para servir com sorvete

Um brownie de chocolate simples, com casquinha crocante e interior úmido, ideal para qualquer ocasião. Melhoramos e adaptamos esta receita incrível do canal Letícia Sweet Cake garantindo um preparo prático e resultados deliciosos. Este brownie combina uma textura macia com um sabor intenso de chocolate, perfeito para servir com sorvete ou apenas como sobremesa no dia a dia.

Ingredientes do brownie de chocolate

• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida.
• 2 xícaras de chá de açúcar cristal ou refinado.
• 4 ovos.
• 1 xícara de chá de chocolate em pó (32% ou 50%).
• Uma xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento).
• 1 pitada de sal.
• Gotas ou pedaços de chocolate meio amargo (opcional).

Modo de preparo

1. Primeiramente, derreta a manteiga no micro-ondas até que fique completamente líquida. Em seguida, aproveite o calor da manteiga para dissolver o açúcar, misturando bem com um fouet ou colher.
2. Logo depois, adicione os ovos, colocando dois de cada vez, e misture até que tudo esteja bem incorporado.
3. A seguir, peneire o chocolate em pó sobre a mistura e mexa até que fique homogêneo. Então, caso prefira usar achocolatado, reduza a quantidade de açúcar para 1 e 1/2 xícaras de chá.
4. Enquanto isso, adicione a farinha de trigo e uma pitada de sal. Logo depois, misture delicadamente até obter uma massa lisa e brilhante. Se desejar, incorpore pedaços de chocolate ou nozes para deixar o brownie mais especial.
5. Em seguida, prepare uma assadeira de 20×30 cm untando com manteiga ou margarina e polvilhando chocolate em pó para evitar que grude. Despeje a massa na forma e nivele.
6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos. O ponto ideal é quando o palito inserido no centro sai com resíduos de massa úmida, mas não líquida. Evite assar por muito tempo para não transformar o brownie em bolo.

Informações adicionais

• Validade: Em temperatura ambiente, dura até 2 dias. Na geladeira, pode ser armazenado por 7 a 10 dias.
• Congelamento: Pode ser congelado por até 30 dias. Para servir, aqueça levemente no micro-ondas para recuperar a textura úmida.
• Dica especial: Sirva com uma bola de sorvete de leite ninho ou creme para uma sobremesa completa.

Veja o vídeo completo da receita

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