Brownie ferrero rocher, cremoso por dentro e crocante por fora

Aprenda a fazer brownie ferrero rocher fácil, chocolatudo e perfeito para servir em qualquer ocasião especial. Essa receita deliciosa foi adaptada do canal Letícia Sweet Cake para facilitar ainda mais o preparo. O brownie ferrero rocher tem uma textura única: crocante por fora, super cremoso por dentro e com pedaços de bombom que deixam tudo ainda mais especial. Perfeito para quem ama chocolate e quer impressionar a família ou os amigos com uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. Confira o passo a passo e experimente essa perfeição chocolatuda.

Ingredientes do brownie Ferrero rocher

Para a massa:

• 200 g de chocolate meio amargo.
• 3 colheres de sopa de manteiga.
• 4 ovos.
• 1 xícara e meia de chá de açúcar refinado (ou cristal).
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%.
• 1 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento).

Para a cobertura:

• 5 bombons Ferrero Rocher cortados ao meio.
• 3 colheres de sopa de Nutella.
• 40 g de avelãs trituradas.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga no micro-ondas por 1 minuto. Se necessário, aqueça mais alguns segundos, sempre mexendo entre os intervalos. Reserve.
2. Enquanto isso, bata os ovos com o açúcar em uma tigela até formar um creme homogêneo. Use uma batedeira ou misture com um fouet.
3. Em seguida, adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e bata novamente até incorporar bem.
4. Logo depois, peneire o chocolate em pó sobre a mistura e mexa levemente.
5. Logo após, adicione a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente com uma espátula até obter uma massa lisa e uniforme.
6. Então unte uma assadeira de 18×28 cm com manteiga e forre o fundo com papel manteiga. Despeje a massa e espalhe de maneira uniforme.
7. Em seguida, para finalizar, distribua avelãs trituradas sobre a massa. Adicione colheradas de Nutella, afundando levemente com a ajuda de uma colher.
8. Por fim, acomode os bombons cortados ao meio, deixando um espaço entre eles.
9. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 graus.
10. Logo depois leve o brownie ao forno por 25 a 30 minutos. Fique atento ao ponto ideal: espete um palito no centro e verifique se ele sai com algumas migalhas úmidas. Se o palito sair limpo, o brownie passou do ponto e ficou mais parecido com bolo.
11. Por fim, retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e sirva em pedaços.

Informações e Dicas Adicionais

• O brownie pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por 7 dias.
• Para aquecer antes de servir, coloque os pedaços no micro-ondas por alguns segundos para realçar a textura cremosa.
• Essa receita também pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Burrata com tomatinho confitado, um petisco irresistível para encantar suas visitas
Molho para salada fácil, o toque especial para suas refeições do dia a dia
Então, Salada de repolho cremosa, uma opção prática e cheia de sabor para o dia a dia