Esse brownie sem farinha branca é sucesso aqui em casa e não é por menos, fica muito bom e o melhor é que não vai farinha branca, confira como fazer.
Ingredientes do brownie sem farinha branca
- 100 gramas de farinha de amêndoas;
- 200 gramas de chocolate 85% cacau;
- 120 gramas de manteiga sem sal;
- 130 gramas de adoçante em pó natural;
- 5 ovos;
- Uma colher de sobremesa de essência de baunilha;
- Canela e noz-moscada a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, separe as gemas das claras, então em uma batedeira bata as claras até que dobre de tamanho e ficar em ponto de neve.
Enquanto isso, derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas por alguns segundos, mais lembre-se de sempre pausar para mexer algumas vezes, isso evita que queime o chocolate.
Logo depois que o chocolate derreter, acrescente a manteiga e misture tudo muito bem.
Logo após, acrescente a farinha de amêndoas, as gemas e o adoçante em pó natural, misture tudo muito bem até a massa ficar lisinha e homogênea, e por último acrescente as claras, mexa de forma delicada somente para encorpar com a massa.
Por fim, acrescente a canela em pó a gosto, a noz-moscada e a essência de baunilha.
Então, coloque a massa em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.
Caso necessário faça o teste do palito, depois espere esfriar e sirva em seguida.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
