Burrata com tomatinho confitado, um petisco irresistível para encantar suas visitas

Aprenda como fazer burrata com tomatinho confitado, fácil de preparar e perfeito para acompanhar torradas. Essa receita foi extraída e simplificada do canal familiaesaka, trazendo uma forma prática de transformar ingredientes simples em um prato sofisticado. O sabor do tomatinho confitado combinado com a cremosidade da burrata cria uma experiência única. Este petisco é ideal para momentos especiais ou para receber amigos com um toque de elegância e sabor.

Ingredientes da burrata com tomatinho confitado

• 300 g de tomatinho cereja;
• 4 dentes de alho;
• 1 burrata;
• 1 colher de chá de tomilho seco ou alecrim;
• 5 colheres de sopa de azeite de oliva (ou o suficiente para cobrir os tomates);
• Sal a gosto;
• Folhas frescas de manjericão para finalizar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, lave os tomatinhos cereja e coloque-os em uma assadeira pequena.
2. Em seguida, adicione os dentes de alho, o tomilho seco e regue generosamente com azeite de oliva, garantindo que todos os tomates estejam levemente cobertos.
3. Logo depois, tempere com uma pitada de sal, lembrando que é sempre melhor corrigir o sal após o preparo, se necessário. Então misture delicadamente para distribuir os temperos e o azeite de maneira uniforme.
4. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C. Assim que estiver quente, leve a assadeira com os tomates e asse por cerca de 40 minutos. Durante esse tempo, os tomatinhos irão murchar e liberar seus sabores naturais.
5. Então, retire do forno e posicione a burrata no centro da assadeira. Volte ao forno por mais 2 a 3 minutos, apenas para aquecer levemente a burrata sem derretê-la completamente.
6. Por fim, finalize o prato com folhas frescas de manjericão, que além de dar um aroma especial, trazem frescor ao prato.
7. Então sirva com torradas ou pão fresco para completar a experiência.

Informações adicionais

• Dica especial: Se desejar, substitua o tomilho por alecrim ou adicione pimenta calabresa para um toque picante.
• Armazenamento: O tomatinho confitado pode ser guardado na geladeira em um pote fechado por até 3 dias.
• Sugestões de uso: Use os tomates confitados como acompanhamento de massas ou saladas para aproveitar o restante.

Veja o vídeo completo da receita

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