Caçarola italiana tradicional, a receita da vovó que vai conquistar sua família

Descubra como fazer uma caçarola italiana deliciosa, com sabor clássico e textura perfeita. Essa receita foi adaptada do canal Cozinhando com a ly com dicas para facilitar o preparo e manter o sabor autêntico. A caçarola italiana é uma sobremesa tradicional, conhecida pelo equilíbrio entre o doce e o toque do queijo parmesão. Ideal para acompanhar o café ou surpreender em momentos especiais, é uma receita que traz um gostinho de infância e agrada a todos. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes da caçarola italiana

Para a caçarola italiana:

• 600 ml de leite integral;
• 1 ½ xícara de açúcar (255 g);
• 4 ovos;
• 50 g de coco ralado;
• 50 g de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
• 1 xícara de farinha de trigo (150 g);
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolo;

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione o leite, o açúcar, os ovos, o coco ralado, o queijo parmesão, a manteiga e a farinha de trigo. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, acrescente o fermento químico e misture levemente com uma colher ou espátula para incorporar bem.
3. Logo após, unte uma forma retangular (20 cm x 30 cm) com margarina e farinha. Então despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.
4. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C. Leve a forma ao forno e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a caçarola fique dourada e firme ao toque.
5. Logo após retirar do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente. Logo depois, durante o resfriamento, é normal que a caçarola abaixe levemente, mantendo sua textura cremosa por dentro.
6. Por fim, sirva a caçarola ainda morna ou gelada, cortada em pedaços. É perfeita para acompanhar um café fresquinho.

Informações adicionais

• Dica: Para variar, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa, dando um toque cítrico especial.
• Sugestão: Se preferir, substitua o queijo parmesão por queijo meia cura para um sabor mais suave.
• Conservação: Guarde a caçarola em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Veja o vídeo completo da receita

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