Caçarola italiana tradicional, a receita da vovó que vai conquistar sua família
Descubra como fazer uma caçarola italiana deliciosa, com sabor clássico e textura perfeita.
Créditos: Cozinhando com a ly
Descubra como fazer uma caçarola italiana deliciosa, com sabor clássico e textura perfeita. Essa receita foi adaptada do canal Cozinhando com a ly com dicas para facilitar o preparo e manter o sabor autêntico. A caçarola italiana é uma sobremesa tradicional, conhecida pelo equilíbrio entre o doce e o toque do queijo parmesão. Ideal para acompanhar o café ou surpreender em momentos especiais, é uma receita que traz um gostinho de infância e agrada a todos. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes da caçarola italiana
Para a caçarola italiana:
600 ml de leite integral;
1 ½ xícara de açúcar (255 g);
4 ovos;
50 g de coco ralado;
50 g de queijo parmesão ralado;
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
1 xícara de farinha de trigo (150 g);
1 colher de sopa de fermento químico para bolo;
Modo de preparo
Primeiramente, no liquidificador, adicione o leite, o açúcar, os ovos, o coco ralado, o queijo parmesão, a manteiga e a farinha de trigo. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, acrescente o fermento químico e misture levemente com uma colher ou espátula para incorporar bem.
Logo após, unte uma forma retangular (20 cm x 30 cm) com margarina e farinha. Então despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.
Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C. Leve a forma ao forno e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a caçarola fique dourada e firme ao toque.
Logo após retirar do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente. Logo depois, durante o resfriamento, é normal que a caçarola abaixe levemente, mantendo sua textura cremosa por dentro.
Por fim, sirva a caçarola ainda morna ou gelada, cortada em pedaços. É perfeita para acompanhar um café fresquinho.
Informações adicionais
Dica: Para variar, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa, dando um toque cítrico especial.
Sugestão: Se preferir, substitua o queijo parmesão por queijo meia cura para um sabor mais suave.
Conservação: Guarde a caçarola em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Sou apaixonada por criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas! Há anos me dedico ao desenvolvimento de pratos que combinam sabor e praticidade, e divido essa experiência diariamente no portal Tudo de Receitas. Lá, cuido para que cada receita seja simples de preparar, mas cheia de gostinho especial. Também sou responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde apresento dicas práticas e vídeos passo a passo para ajudar milhares de pessoas a cozinharem com confiança.