Receita de cachorro-quente com molho de tomate caseiro, super prático e cheio de sabor incrível! Prepare agora mesmo! Essa receita foi inspirada no canal Nandu Andrade e é ideal para quem busca praticidade. Com um molho feito no liquidificador e cozido com salsichas em poucos minutos, o resultado é um cachorro-quente irresistível. Complemente com ketchup, mostarda e batata palha para agradar toda a família.
Ingredientes do cachorro-quente
Para o molho:
- 1 sachê de molho de tomate (300 g);
- 2 dentes de alho;
- 2 tomates médios (picados);
- Uma cebola pequena (picada);
- 1/2 xícara de chá de água (120 ml);
- 1 colher de chá de páprica defumada (ou 2 colheres de chá de páprica comum);
- Uma colher de chá rasa de sal (ajustar a gosto);
- 1/4 de xícara de chá de cheiro-verde picado;
Para o preparo:
- 10 salsichas (pré-cozidas e escorridas);
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional);
- Pão de cachorro-quente;
- Complementos: ketchup, mostarda, batata palha;
Modo de preparo
- Primeiramente, prepare o molho no liquidificador. Adicione o molho de tomate, o alho, os tomates, a cebola, a água, a páprica, o sal e o cheiro-verde. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, transfira o molho para uma panela e leve ao fogo médio. Mexa levemente enquanto o molho começa a ferver.
- Logo após, adicione as salsichas pré-cozidas ao molho. Então misture bem para que fiquem completamente envolvidas. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Então, ajuste o sal e adicione a pimenta-do-reino, se desejar. Logo depois, mexa novamente e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo a cada 5 minutos para evitar que grude.
- Por fim, desligue o fogo e finalize com mais um pouco de cheiro-verde picado para dar frescor ao prato.
- Para montagem, abra os pães de cachorro-quente e coloque uma salsicha em cada um. Logo depois, adicione o molho, espalhe ketchup e mostarda a gosto e finalize com batata palha. Sirva em seguida.
Informações adicionais
- Substitua a páprica por uma pitada de cominho para variar o sabor.
- Use pão integral para uma versão mais saudável.
- Experimente adicionar queijo ralado antes de servir para um toque especial.
Veja o vídeo completo da receita
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Resumo

Nome da receita
Cachorro-quente
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total