Calabresa acebolada, receita fácil, com truques incríveis para um sabor irresistível

Prepare uma deliciosa calabresa acebolada com temperos especiais e um toque de vinagre para realçar o sabor. Essa receita prática e saborosa foi inspirada no canal Cozinha da Li Oliveira e adaptada para facilitar o preparo. A combinação perfeita entre a linguiça calabresa e as cebolas, junto com temperos simples e um toque de vinagre, resulta em um prato incrível. Seja como petisco ou acompanhamento, essa calabresa acebolada fará sucesso na sua mesa. Confira o passo a passo detalhado e experimente!

Ingredientes da calabresa acebolada

• 500 g de linguiça calabresa;
• 2 cebolas médias cortadas em meia-lua;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de sobremesa rasa de banha de porco (opcional);
• 1 colher de chá de orégano;
• 50 ml de vinagre de álcool;
• Cheiro-verde picado (salsinha ou coentro);

Modo de preparo

1. Primeiramente, retire a película da linguiça calabresa e corte-a em fatias na diagonal, com espessura média para que fritem por igual.
2. Em seguida, aqueça uma panela em fogo médio e adicione o azeite e a banha de porco. Espere a banha derreter completamente antes de seguir.
3. Logo após, coloque as fatias de calabresa na panela e frite até ficarem levemente douradas. Mexa de vez em quando para garantir que fritem de maneira uniforme.
4. Em seguida, quando as fatias estiverem quase fritas, empurre-as para o lado da panela e acrescente as cebolas fatiadas. Deixe que cozinhem por alguns minutos até darem uma leve murchada.
5. Então, adicione o orégano e misture delicadamente, para que o tempero se espalhe bem entre a calabresa e a cebola.
6. A seguir, acrescente o vinagre de álcool e mantenha o fogo médio-baixo. Deixe cozinhar até que o vinagre evapore, percebendo que a gordura volta a fritar novamente.
7. Por fim, misture bem as cebolas com a calabresa, finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

Informações adicionais

• Dica: Se desejar reduzir a gordura, escorra as fatias de calabresa em papel toalha antes de servir.
• Sugestão: Essa calabresa acebolada combina perfeitamente com arroz branco, feijão ou como recheio para pão francês.
• Conservação: Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Antes de consumir, aqueça em fogo baixo ou no micro-ondas.

Veja o vídeo completo da receita

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