Descubra como preparar uma calda de chocolate simples, cremosa e perfeita para bolos e sorvetes. Esta calda de chocolate é prática, feita com poucos ingredientes e ideal para complementar sobremesas como bolos, tortas e sorvetes. Ela combina sabor intenso de chocolate com uma textura cremosa e brilho encantador. O preparo é rápido, o que torna essa receita uma ótima opção para quem deseja um toque especial sem complicações. Siga o passo a passo e surpreenda sua família com esse detalhe que faz toda a diferença.
Ingredientes da calda de chocolate
- 1 xícara de leite;
- 4 colheres de sopa de cacau em pó ou achocolatado;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 100 g de chocolate meio amargo;
- 1/2 xícara de açúcar;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa panela, misture o leite, o cacau em pó e o açúcar até dissolver bem.
- Em seguida, adicione a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
- Logo depois, continue mexendo até a mistura engrossar e adquirir uma textura cremosa, o que leva cerca de 5 a 7 minutos.
- Por fim, desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo, misture até derreter.
- Em seguida, deixe esfriar um pouco antes de utilizar para cobrir bolos ou servir como acompanhamento.
Informações adicionais
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 7 minutos
- Tempo total: 12 minutos
Dica: Para uma calda mais espessa, deixe cozinhar por mais alguns minutos. Caso prefira um sabor mais intenso, use chocolate 70% cacau no lugar do achocolatado. Sirva quente ou em temperatura ambiente!
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