Caldinho cremoso de feijão, super saboroso e fácil de fazer, veja

Gente, esse caldinho cremoso de feijão, bem quentinho, hummm é tudo de bom né! Então, confira como fazer essa delícia agora, veja.

Ingredientes do caldinho cremoso de feijão

• ½ xícara (chá) de feijão preto;
• 2 litros água;
• 1 caldo de bacon;
• 200 gramas de bacon em cubos:
• 1 colher (sopa) de banha de porco;
• 3 dente de alho amassado;
• ½ cebola picada;
• 1 tomate picado;
• salsa a gosto.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela pequena, coloque o feijão, então cubra com a metade da água, deixe de molho por 3 horas, escorra e reserve.

Em seguida, em uma panela de pressão, coloque o restante da água e o feijão, leve em fogo alto e cozinhe por 25 minutos contados a partir do início da pressão.

Logo após, retire a panela da fogo e aguarde sair toda a pressão naturalmente, abra a panela e verifique o cozimento, se necessário, cozinhe por mais 5 minutos com a panela destampada.

Então depois, adicione o caldo de bacon, misture até dissolver, deixe esfriar.

Em seguida, coloque o feijão frio no liquidificador, bata até obter uma mistura homogênea, passe por uma peneira e volte para a panela, reserve.

Logo após, em uma frigideira pequena, aqueça a banha, junte o bacon, o alho e a cebola, misture até dourar.

Em seguida, junte o tomate picadinho e a salsa picadinha, refogue por mais 3 minutos ou até murchar.

Por fim, junte essa mistura ao feijão batido, deixe ferver em fogo baixo por mais 5 minutos, retire do fogo, corrija o tempero se for necessário e sirva.

Veja também

Sopa de creme de couve flor, super saboroso, perfeito para o frio, faça
Pão de abóbora cabotiá, super fofinho e delicioso que a vovó faz na roça, veja
Torta de banana e chocolate com chantilly, sobremesa prática e deliciosa
Pavê de limão com creme, receita deliciosa igual de padaria, confira
Então, Bolinho de arroz com parmesão, com sobras de arroz, veja