Nos dias frios, nada melhor do que um prato quente e reconfortante para aquecer o corpo e o coração. Este caldinho de legumes com carne é perfeito para esses momentos, combinando a riqueza dos legumes com o sabor da carne em uma receita simples e rápida de fazer. Além de delicioso, este caldo é nutritivo e perfeito para servir como entrada ou como prato principal em um jantar leve. Confira como é fácil preparar e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes do caldinho de legumes com carne
- Duas batatas grandes;
- Meia abóbora cabotiá;
- 500 gramas de carne moída;
- Meia cebola picada;
- Tempero pronto para carne;
- Tempero 7 vegetais da Maggi;
- 3 dentes de alho amassados;
- Três colheres de sopa de azeite;
- Salsa a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque a abóbora e as batatas picadas em uma panela com água.
- Então, adicione o tempero de vegetais e leve ao fogo até que os legumes fiquem macios.
- Enquanto isso, em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Logo após, adicione a carne moída, tempere a gosto com o tempero para carne, e cozinhe até que fique bem soltinha e cozida.
- A seguir, após os legumes estarem cozidos, transfira-os para o liquidificador, adicionando um pouco da água do cozimento, e bata até formar um creme liso.
- Por fim, despeje o creme de legumes sobre a carne refogada, misture bem e deixe o caldo apurar em fogo médio. Corrija o sal e outros temperos conforme necessário.
- Finalize com salsa picada, misture e, após o caldo engrossar ligeiramente, desligue o fogo.
Informações Adicionais:
- Se desejar um caldo mais rústico, amasse os legumes com um espremedor em vez de bater no liquidificador.
- Experimente adicionar outros vegetais como cenoura ou chuchu para variar o sabor.
- Este caldo pode ser congelado em porções individuais e é uma ótima opção para ter sempre uma refeição rápida e saudável disponível.
Este caldinho de legumes com carne é a escolha perfeita para aqueles que procuram conforto e sabor em um só prato. É uma receita que promete trazer calor e satisfação aos seus dias frios, experimente e veja como é fácil fazer sua família se sentir mais acolhida e aquecida!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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