Caldo de legumes e carne: aqueça seu dia com esta delícia, confira

Nada traz mais conforto em um dia frio do que uma tigela fumegante de caldo de legumes e carne. Esta receita é uma verdadeira carícia para a alma, combinando a doçura dos legumes com a riqueza da carne em um caldo aromático e profundamente satisfatório. Se você está procurando uma maneira deliciosa de aquecer ou apenas deseja uma refeição reconfortante e nutritiva, este caldinho promete atender a todos os seus desejos. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, é a escolha ideal para qualquer pessoa que deseje saborear algo especial sem muito esforço.

Ingredientes do caldo de legumes e carne

• 500g de carne moída;
• Meia abóbora cabotiá;
• Duas batatas grandes;
• 3 dentes de alho esmagados;
• Tempero pronto para carne;
• Tempero 7 vegetais da Maggi;
• Salsinha a gosto;
• Meia cebola picadinha;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• Sal a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque a abóbora e as batatas picadas em uma panela grande e cubra com água.
2. Logo depois, adicione o tempero 7 vegetais e deixe cozinhar em fogo médio até que os legumes estejam bem macios.
3. Em seguida, enquanto os legumes cozinhem, aqueça outra panela com o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, mexendo ocasionalmente, até que fiquem dourados e aromáticos.
4. Logo após, acrescente a carne moída à panela com a cebola e o alho.
5. Em seguida, tempere a carne com o tempero pronto e sal a gosto, mexendo bem para que fique totalmente cozida e saborosa.
6. Então, uma vez que os legumes estejam cozidos, utilize uma escumadeira para transferi-los ao liquidificador, juntamente com um pouco da água do cozimento, e bata até formar um creme liso.
7. Logo depois, misture o creme de legumes à carne moída na panela, ajuste o sal e temperos conforme necessário e adicione a salsinha picada para um toque de frescor.
8. Por fim, deixe o caldinho cozinhar por mais alguns minutos, permitindo que os sabores se intensifiquem e o caldo engrosse ligeiramente. Quando estiver com a consistência desejada, retire do fogo.

Informações Adicionais:

• Experimente adicionar outros legumes de sua preferência ao caldo, como cenoura ou chuchu, para aumentar a variedade de nutrientes.
• Se desejar um caldo mais rico, pode-se incluir um caldo de carne ou legumes na água de cozimento.
• Para quem gosta de um toque picante, uma pitada de pimenta caiena ou pimenta-do-reino preta moída na hora pode ser adicionada antes de servir.

Este caldinho de legumes e carne é uma opção maravilhosa para dias frios, reunindo a família em volta da mesa para desfrutar de uma refeição quente, saborosa e cheia de amor.

Veja também

Panqueca simples de maisena: assim fica muito mais gostoso, confira
Berinjela Crocante: uma receita fácil e deliciosa para qualquer momento
Manjubinhas crocantes: uma delícia que todos vão amar, confira