Esfriou? Então olha essa receita de caldo de mandioca com bacon, perfeita. Faça agora mesmo, acompanhe os ingredientes abaixo.
Ingredientes da caldo de mandioca com bacon
- 1 kg de mandioca;
- 4 dentes de alho;
- 2 cebolas;
- 2 xícaras (chá) de bacon em cubos;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Cebolinha verde a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela normal ou de pressão, cubra a mandioca com água e um pouquinho de sal, deixe cozinhar até ela ficar bem macia.
Em seguida, em um liquidificador coloque a mandioca e bata com a própria água do seu cozimento, até ficar uma mistura homogênea, reserve.
Logo após, em outra panela em fogo médio, frite o bacon em cubos até dourar, acrescente o alho e a cebola picadinha, frite elas até dourarem.
Por fim, junte o creme de mandioca, acerte o sal e a pimenta se necessário, deixe cozinhar bem, polvilhe com a cebolinha. Sirva em seguida.
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