Caldo de mandioca cremoso, o prato perfeito para esquentar seu dia
Esse caldo de mandioca cremoso é maravilhoso e super fácil de fazer.
Créditos: Canal Divinas Receitas
Quem não ama um caldo de mandioca cremoso quente e gostoso para aquecer o corpo e a alma nas noites frias? Esta receita de caldo de mandioca, com toques de calabresa e temperos, vai te surpreender pelo sabor e simplicidade! Prepare-se para abraçar o calor de uma deliciosa tigela de sabor.
Ingredientes do caldo de mandioca cremoso
2 tomates picados;
Cheiro-verde a gosto;
Duas gomos de linguiça calabresa picados;
1,5 kg de mandioca;
Uma colher de sal;
1,25 litro do caldo de cozimento da mandioca;
Uma cebola picada;
Um fio de óleo;
1 colher (chá) de páprica;
2 dentes de alho triturados.
Modo de preparo
Primeiramente, descasque e corte a mandioca em pedaços médios.
Em seguida, coloque a mandioca numa panela com água e sal. Cozinhe até que ela fique bem macia.
Logo depois, separe a mandioca e guarde 1,25 litro da água do cozimento.
Enquanto isso, numa outra panela, esquente um pouquinho de óleo e doure a linguiça calabresa.
Em seguida, junte o alho, a cebola e os tomates e refogue até dourar. Adicione a páprica e mexa bem.
A seguir, no liquidificador, bata a mandioca e a água reservada até obter um creme.
Então, despeje este creme na panela com a calabresa e leve ao fogo. Espere ferver.
Por fim, acerte o sal e misture o cheiro-verde picado.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.